کوفته کباب مخصوص - تالار گفتمان آذر فروم





دعوت به همکاری با آذر فروم

 

کوفته کباب مخصوص
زمان کنونی: 19-09-1395،09:22 ق.ظ
کاربران در حال بازدید این موضوع: 1 مهمان
نویسنده: Emziper
آخرین ارسال: Emziper
پاسخ: 1
بازدید: 105

 
 
رتبه موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

موضوع: کوفته کباب مخصوص
ارسال: #1
کوفته کباب مخصوص
پست‌ها: 2,111
تاریخ عضویت: 15 مرداد 1392
اعتبار: 83
حالت من: Vaaaaay
براي چهار نفر

گوشت گوسفندي چرخ شده - 500 گرم
مغز نان فرانسوي، پودر شده - دو برش
گشنيز ساطوري شده - دو قاشق غذاخوري
سير ساطوري شده - پنج حبه
پياز، ريز خرد شده - يك عدد
آبليمو ترش - نصف عدد
پودر زيره - يك قاشق چايخوري
پودر فلفل قرمز - يك قاشق چايخوري
زردچوبه و دارچين - هر كدام نصف قاشق چايخوري
رب*گوجه*فرنگي - يك قاشق غذاخوري
تخم*مرغ زده شده - يك عدد (اختياري)
فلفل سبز و قرمز حلقه شده - براي تزئين



کوفته کباب مخصوص

طرز تهيه

تمام مواد ذكر شده را درون كاسه**اي ريخته و خوب ورز دهيد تا حالت چسبندگي پيدا كند. اگر مواد چسبندگي لازم را نداشت يك عدد تخم*مرغ را به آن بيفزاييد و باز هم ورز دهيد. مغز نان بيشتر هم، چسبندگي كوفته را افزايش مي*دهد.دستان خود را مرطوب كرده و موادآماده شده را به هشت قسمت تقسيم و هر قسمت را به شكل كوفته گرد كنيد. يك تابه نچسب كه جنس ضخيمي داشته باشد را روي حرارت قرار دهيد تا داغ شود ،كوفته*ها را در آن بچينيد تا با حرارت كم پخته و سرخ شوند. در طول مدت پخت يك* يا دوبار كوفته*ها را برگردانيد تا همه جاي آنها سرخ شود. اين كوفته* كباب*ها را با نان و سالاد سرو كنيد و روي آن فلفل حلقه شده بپاشيد.



16-05-1392 09:46 ب.ظ
 


[-]
پاسخ سریع
پیام
پاسخ خود را برای این پیام در اینجا بنویسید.


کد تصویری
royalfuns
(غیر حساس به بزرگی و کوچکی حروف)
لطفاً کد نشان داده شده در تصویر را وارد نمایید. این اقدام جهت جلوگیری از ارسال‌های خودکار ضروری می‌باشد.

موضوعات مشابه ...
موضوع: نویسنده پاسخ: بازدید: آخرین ارسال
  کوفته پنیر با گوشت و پیازچه Emziper 0 158 25-10-1392 09:49 ق.ظ
آخرین ارسال: Emziper
  کباب لقمه ای Emziper 0 111 16-05-1392 09:43 ب.ظ
آخرین ارسال: Emziper
  کباب مرغ تند Emziper 0 99 16-05-1392 09:42 ب.ظ
آخرین ارسال: Emziper
  آموزش درست کردن کباب شیر ماهی Emziper 0 125 16-05-1392 09:41 ب.ظ
آخرین ارسال: Emziper
  کباب کوبیده - 2 Emziper 0 81 16-05-1392 09:35 ب.ظ
آخرین ارسال: Emziper

پرش به انجمن:


کاربران در حال بازدید این موضوع: 1 مهمان