کلکسیون ژله های خوشگل و خوشمزه - صفحه 2 - تالار گفتمان آذر فروم





دعوت به همکاری با آذر فروم

 

کلکسیون ژله های خوشگل و خوشمزه
زمان کنونی: 15-09-1395،08:12 ب.ظ
کاربران در حال بازدید این موضوع: 1 مهمان
نویسنده: KHANʘ‿ʘMI
آخرین ارسال: KHANʘ‿ʘMI
پاسخ: 50
بازدید: 39158

 
 
رتبه موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

موضوع: کلکسیون ژله های خوشگل و خوشمزه
ارسال: #11
RE: کلکسیون ژله های خوشگل و خوشمزه
پست‌ها: 757
تاریخ عضویت: 11 شهریور 1391
اعتبار: 10
حالت من: انتخاب نشده
ژله خورده شیشه


مواد لازم :


شیر :۴ لیوان


شکر :یک پیمانه


خامه:۱۰۰ گرم


پودر ژلاتین :۲۵ گرم


وانیل کیک قاشق چای خوری


ژله میوهای به رنگ دلخواه :یک بسته


طرز تهیه :


ابتدا ژله میوه ای را طبق دستور روی پاکتش درست می کنیم (معمولآ پودر ژله را در نصف لیوان آب جوش حل می کنیم وبعد با یک لیوان آب سرد مخلوط می کنیم ودر قالبی که قبلآ در فریزر گذاشتیم می ریزیم وبه مدت حدود ۴-۶ ساعت در یخچال قرار می دهیم تا کاملآ ببندد.).وبعد به قطعات غیر هم اندازه مثل خورده شیشه می بریم .ودر یخچال قرار می دهیم .


برای تهیه کرم وانیلی


ژلاتین را با کمی آب سرد مخلوط می کنیم وبعد روی بخار کتری می گذاریم تا ژلاتین کاملأ حل شود وحالت شیشه ای شود .اشیر وشکر را روی حرارت می ذاریم تا شکر کاملآ حل شود .وبعد از روی گاز بر می داریم تا کمی خنک شود وپس از آن ژلاتین حل شده که کمی حرارت آن گرفته شده را اضافه می کنیم وخوب به هم می زنیم و باز صبر می کنیم تا از قبل هم خنک تر بشه و بعد خامه و وانیل را هم به ان می افزاییم ..


مواد در قالبی که قبلآ کمی خیس کردیم ودر یخچال گذاشتیم می ریزیم وآنرا حدود دو ساعت در یخچال بگذارید تا نیم بند بشه، قالب دسر را از یخچال در می آوریم وتکه های ژله میوه ای را هم جای دسر قرار می دهیم.


مجددآ ۵-۶ ساعت در یخچال قرار می دهیم تا کاملآ ببندد ودر نهایت اونرا در ظرف مورد نظر بر می گردانیم .راستش این ژله اینقدر خوشگله که نیاز به تزیین نداره .من که از این به بعد برای مهمونی ها اون را درست می کنم .



[عکس: 83097732126813691925.jpg]
















˙·٠خانمی آذر فروم٠·˙
12-06-1391 03:55 ب.ظ
 
ارسال: #12
RE: کلکسیون ژله های خوشگل و خوشمزه
پست‌ها: 757
تاریخ عضویت: 11 شهریور 1391
اعتبار: 10
حالت من: انتخاب نشده
ژله طالبی

[عکس: 67.jpg]
















˙·٠خانمی آذر فروم٠·˙
12-06-1391 03:56 ب.ظ
 
ارسال: #13
RE: کلکسیون ژله های خوشگل و خوشمزه
پست‌ها: 757
تاریخ عضویت: 11 شهریور 1391
اعتبار: 10
حالت من: انتخاب نشده
[عکس: image-BFC7_4C01D13B.jpg]

[عکس: image-4806_4C01D13B.jpg]

ژله هنــدوانه

طرزتهيه:

پودرهای ژله را در كاسه‌‌اي مجزا ريخته و هر كدام را با يك ليوان آب جوش حل كنيد. شير و شكر را روي حرارت قرار دهيد تا شكر حل شود. ژلاتين را روي آب سرد پاشيده و روي بخار آب قراردهيد تا حل شود سپس به شير اضافه نماييد. وانيل را با خامه مخلوط و به شير اضافه كنيد.


ژله هندوانه را در قالب‌هاي مخصوص دسر يك نفره ريخته و داخل هر قالب چند عدد شكلات بگذاريد. قالب‌ها را در يخچال به مدت 45 دقيقه قرار دهيد تا ژله بسته شود سپس روي ژله قرمز بسته شده كرم شير ريخته مجددا در يخچال قرار دهيد تا ببندد پس از آن ژله سبز را اضافه كرده و در يخچال قرار دهيد تا آن هم بسته شود. قالب‌ها را يك لحظه در آب داغ قرار داده سپس بر گردانيد.
















˙·٠خانمی آذر فروم٠·˙
12-06-1391 03:56 ب.ظ
 
ارسال: #14
RE: کلکسیون ژله های خوشگل و خوشمزه
پست‌ها: 757
تاریخ عضویت: 11 شهریور 1391
اعتبار: 10
حالت من: انتخاب نشده
ژله خورده شیشه

[عکس: kup-jelo-1.jpg]

اول یه سری ژله رو به صورت ساده درست کنید،وقتی‌ که کامل خودش رو گرفت به صورت مکعب خورد کنید،یا اینکه میتونید تو قالب‌های کوچیک یخ بریزید یه ژله دیگه درست کنید که این میشه پایه اصلی‌ دسرتون.وقتی‌ که یه خرده سرد شد توش خامه بریزید و وقتی‌ که به صورت نیم بند شد.ژله‌های خورد شده رو توش بریزید و بذارید تا کامل خودش رو بگیره.میتونید به صورت شارلوت درست کنید و دورش رو بیسکویت بچینید.میتونید از رنگ‌های مختلف استفاده کنید یا تک رنگ یا رنگ‌هایی‌ که هارمونی داشته باشند.

[عکس: khorde%20shishe.jpg]

[عکس: image-1FCC_4C87E94A.jpg]

[عکس: 07d20urpbvki0un4ntt.jpg]

[عکس: image-B790_4D0E38E5.jpg]
















˙·٠خانمی آذر فروم٠·˙
12-06-1391 03:56 ب.ظ
 
ارسال: #15
RE: کلکسیون ژله های خوشگل و خوشمزه
پست‌ها: 757
تاریخ عضویت: 11 شهریور 1391
اعتبار: 10
حالت من: انتخاب نشده
[عکس: DSC07130.JPG]

[عکس: image-52A0_4C344E30.jpg]

[عکس: 33.gif]

[عکس: 260620091755.jpg]
















˙·٠خانمی آذر فروم٠·˙
12-06-1391 03:59 ب.ظ
 
ارسال: #16
RE: کلکسیون ژله های خوشگل و خوشمزه
پست‌ها: 757
تاریخ عضویت: 11 شهریور 1391
اعتبار: 10
حالت من: انتخاب نشده
مواد لازم برای 8 تا 10 اسلایس کوچک

ژله: 1 بسته

آب گرم: 2/1 پیمانه

مارشملو کوچک: 1 پیمانه یا 12 عدد مارشملو بزرگ

رولت ژله

[عکس: IMG_2753.jpg]

طرز تهیه

مرحله 1 - ژله را در نصف پیمانه آب گرم حل کنید تا کاملا شفاف شود.

مرحله 2 - مارشملو را به ژله اضافه کرده و روی بخار آب قرار دهید تا مارشملوها آب شوند. سپس از روی بخار برداشته و مرتبا هم بزنید تا مایع کرم مانندی بدست آید.

مرحله 3 - ظرف مستطیل شکلی به ابعاد 20 در 25 سانت را کمی چرب کنید، مخلوط ژله را در ظرف ریخته تا کاملا مسطح و یکنواخت شود. سپس در یخچال به مدت 1 ساعت قرار دهید تا بسته شود.

مرحله 4 - اطراف ژله را به کمک چاقوی تیز از ظرف جدا کنید و قسمت پایین ظرف را یک لحظه در آب جوش قرار دهید. سپس به آرامی ژله را رول کرده و آنرا به مدت 1 ساعت دیگر در یخچال قرار دهید.

مرحله 5 - رولت ژله را به صورت اسلایسی برش زده، در ظرف مورد نظر چیده و سرو نماید.

[عکس: image-4327_4D22DA52.jpg]

[عکس: image-DB80_4D22DA52.jpg]

[عکس: image-9F32_4D22DA52.jpg]

[img]
[عکس: image-9981_4D22DA52.jpg]
[/img]

مارشملو=>
[عکس: 34849_1225588908.jpg]

[عکس: image-17F1_4C3A3346.jpg]

[عکس: jellopw-300x224.jpg]
















˙·٠خانمی آذر فروم٠·˙
12-06-1391 04:00 ب.ظ
 
ارسال: #17
RE: کلکسیون ژله های خوشگل و خوشمزه
پست‌ها: 757
تاریخ عضویت: 11 شهریور 1391
اعتبار: 10
حالت من: انتخاب نشده
ژله رولت(فرفره ای)

[عکس: image-E6F7_4D15097A.jpg]

[عکس: image-CA8B_4D150A54.jpg]

این تصویر 4% کوچکتر شده است و به اندازه (600x450) تغییر یافته است . برای مشاهده تصویر در سایز اصلی یعنی اندازه (620x465) کلیک کنید . برای نمایش عکس در پنجره جدید روی تصویر کلیک کنید .
[عکس: image-AA53_4C81E757.jpg]

[عکس: image-8268_4C81E757.jpg]

[عکس: Easy_Marshmallow_Pinwheels.jpg]

[عکس: picXOOYnw.jpg]

[عکس: image-144C_4CA8E1E1.jpg]

[عکس: image-AB0C_4CA8E1E1.jpg]
















˙·٠خانمی آذر فروم٠·˙
12-06-1391 04:00 ب.ظ
 
ارسال: #18
RE: کلکسیون ژله های خوشگل و خوشمزه
پست‌ها: 757
تاریخ عضویت: 11 شهریور 1391
اعتبار: 10
حالت من: انتخاب نشده

[عکس: image-74C1_4D298650.jpg]

[عکس: image-A44C_4D298650.jpg]

[عکس: image-2248_4D298877.jpg]

[عکس: image-B427_4D23237A.jpg]

[عکس: image-2E44_4CA53093.jpg]

[عکس: image-DE6B_4D36BF0C.jpg]

[عکس: image-9459_4BF54479.jpg]

[عکس: image-EC2D_4CC55DB2.jpg]

[عکس: image-D2A5_4CA99ED7.jpg]

[عکس: image-D187_4BF6F1D6.jpg]
















˙·٠خانمی آذر فروم٠·˙
12-06-1391 04:01 ب.ظ
 
ارسال: #19
RE: کلکسیون ژله های خوشگل و خوشمزه
پست‌ها: 757
تاریخ عضویت: 11 شهریور 1391
اعتبار: 10
حالت من: انتخاب نشده
اینم از تصاویری از طریقه درست کردن رولت

[عکس: image-D7E1_4CFDDDB8.jpg]

[عکس: image-73F9_4CFDDDB8.jpg]

[عکس: image-78A7_4CFDDDB8.jpg]

[عکس: image-DAAA_4CFDDDB8.jpg]

[عکس: image-3F04_4CFDDDB8.jpg]

[عکس: image-126B_4CFDDDB8.jpg]

[عکس: image-9255_4CFDDDB8.jpg]
















˙·٠خانمی آذر فروم٠·˙
12-06-1391 04:01 ب.ظ
 
ارسال: #20
RE: کلکسیون ژله های خوشگل و خوشمزه
پست‌ها: 757
تاریخ عضویت: 11 شهریور 1391
اعتبار: 10
حالت من: انتخاب نشده
[عکس: jelly-cake-malaysia.JPG]
[عکس: Swimming%20Pool.jpg]
[عکس: 2466594.jpg]
















˙·٠خانمی آذر فروم٠·˙
12-06-1391 04:03 ب.ظ
 


[-]
پاسخ سریع
پیام
پاسخ خود را برای این پیام در اینجا بنویسید.


کد تصویری
royalfuns
(غیر حساس به بزرگی و کوچکی حروف)
لطفاً کد نشان داده شده در تصویر را وارد نمایید. این اقدام جهت جلوگیری از ارسال‌های خودکار ضروری می‌باشد.

پرش به انجمن:


کاربران در حال بازدید این موضوع: 1 مهمان