کلم بروکلي و خواص آن - تالار گفتمان آذر فروم





دعوت به همکاری با آذر فروم

 

کلم بروکلي و خواص آن
زمان کنونی: 20-09-1395،12:22 ب.ظ
کاربران در حال بازدید این موضوع: 1 مهمان
نویسنده: Friga
آخرین ارسال: Friga
پاسخ: 1
بازدید: 203

 
 
رتبه موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

موضوع: کلم بروکلي و خواص آن
ارسال: #1
2 کلم بروکلي و خواص آن
پست‌ها: 11,943
تاریخ عضویت: 20 اردیبهشت 1390
اعتبار: 288
حالت من: Shad
آخرین ویرایش در 18-05-1392 01:22 ب.ظ توسط Friga
[عکس: 14011757109190064161.jpg]

در ميان سبزي هاي موجود در جهان کلم بروکلي يکي از غني ترين منابع آهن به شمار مي آيد و نه تنها به دليل داشتن خاصيت ضد سرطان بلکه به دليل داشتن مقادير قابل توجهي از انواع ويتامين ها(ويتامين CوE)ومواد معدني توجه بسياري را به خود جلب کرده است.
تحقيقات 20سال اخير نشان مي دهد که مقدار زياد کلم بروکلي در رژيم غذايي افرادباعث کم شدن خطر ابتلا به سر طان هاي مثانه حنجره،مري،ريه،پروستات،سين ه وروده بزرگ مي شود.خاصيت ضد سرطاني آن به دليل وجود مقادير فراوان ايندول،گلوکز زينولات ،بتا کاروتن وويتامين Cاست.کلم بروکلي يا گل کلم سبز از خانواده کلم و منبع بسيار خوبي از ويتامينCدر مواد غذايي مي تواند از بروز سرطان هاي دستگاه گوارش،سرما خوردگي و بيماري هاي وابسته به آن پيشگيري کند.همچنين ويتامين Cدر جذب کلسيم و آهن نقش بسيار مهمي را ايفا مي کند.
محققان در يافته اند که مواد موجود در کلم بروکلي و فلفل قرمز ،بدون ايجاد اختلالي در ساز و کار سلول هاي طبيعي ،سلول هاي سرطاني را در نوع سرطان تخمدان و لوزالمعده از بين مي برد.
به گفته دانشمندان ،اگر چه کلم بروکلي و گوجه فرنگي هردو دشمن سرطان هستند،اما اگر اين دو سبزي با هم ترکيب شود وبه عنوان بخشي از رژيم غذايي با هم خورده شوند،در کاهش ابتلا به سرطان پروستات بسيار مؤثرند .
اين محققان اظهار مي کنند وقتي کلم بروکلي و گوجه فرنگي با هم خورده مي شوند تأثيرات بيشتري دارندوشايد اين به دليل ترکيب فعال کننده هاي بيوشيمايي باشد که در هر دو سبزي وجود دارد و مي توانند به روشهاي مختلف اثرات ضد سرطاني داشته باشد.به گفته اين دانشمندان مردان سالمندي که به سرطان پروستات مبتلا هستند ودر انتظار شيمي و اشعه درماني هستند بايد بيشتر به رژيم غذايي خود توجه کنند.اين دانشمندان به مردان توصيه مي کنند که روزانه يک چهارم فنجان کلم بروکلي ودو پنجم فنجان گوجه فرنگي تازه مصرف کنند.
مشخصات کلم بروکلي تازه :

هنگام خريد بروکلي بايد به ساقه هاي ايستاده با رنگ سبز دقت شود و از خريد آن با رنگ زرد خودداري کنيد .مي توانيد آن را به مدت 3روز در يخچال نگهداري کنيد.از کلم بروکلي مي توان به صورت خام در سالاد استفاده کرد.در صورت تمايل آن را به صورت پخته (به مدت 8تا12 دقيقه آن را بجوشانيد)همراه با آبليمو در کنار خوراک گوشت ،مرغ،ماهي ويا در سوپ استفاده کنيد.
















دورمچم به جای ساعت یکنوار مشکی بستم
تا همه بفهمن من از همه هر چه زمانو متعلق به زمان است بیزارم
من هم روزی قلبی داشتم
که توسط مردمانی ازمیان شما شکست و شکست تا سنگی شد
واکنون روزگاریست که شیطان فریاد میزند..
انسان پیدا کنید سجده خواهم کرد...


=====ஜ۩۞۩ஜ=====

14-11-1390 11:48 ب.ظ
 


[-]
پاسخ سریع
پیام
پاسخ خود را برای این پیام در اینجا بنویسید.


کد تصویری
royalfuns
(غیر حساس به بزرگی و کوچکی حروف)
لطفاً کد نشان داده شده در تصویر را وارد نمایید. این اقدام جهت جلوگیری از ارسال‌های خودکار ضروری می‌باشد.

موضوعات مشابه ...
موضوع: نویسنده پاسخ: بازدید: آخرین ارسال
  خواص شگفت انگيز " گشنيــــــــــز" Friga 0 229 14-11-1390 11:40 ب.ظ
آخرین ارسال: Friga

پرش به انجمن:


کاربران در حال بازدید این موضوع: 1 مهمان