کباب لقمه ای - تالار گفتمان آذر فروم





دعوت به همکاری با آذر فروم

 

کباب لقمه ای
زمان کنونی: 19-09-1395،05:01 ب.ظ
کاربران در حال بازدید این موضوع: 1 مهمان
نویسنده: Emziper
آخرین ارسال: Emziper
پاسخ: 1
بازدید: 112

 
 
رتبه موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

موضوع: کباب لقمه ای
ارسال: #1
کباب لقمه ای
پست‌ها: 2,111
تاریخ عضویت: 15 مرداد 1392
اعتبار: 83
حالت من: Vaaaaay
کباب لقمهمواد لازم

گوشت چرخ*كرده (مخلوط گوسفند و گوساله) 600 گرم
پياز 200 گرم
نمك يك قاشق مرباخوري
جوش*شيرين نصف قاشق چايخوري



کباب لقمه

طرز تهيه

ابتدا پياز را رنده كرده و در صافي ريخته و كمي* آب آن را مي*گيريم. بعد با گوشت چرخ*شده و نمك به مدت ده دقيقه ورز مي*دهيم. جوش*شيرين را نيز در همين موقع اضافه كرده و ورز دادن را ادامه مي*دهيم.

به اندازه يك نارنگي از گوشت را برداشته و به سيخ مي*كشيم و صاف مي*كنيم. بعد با دو انگشت به صورت لقمه*اي آن را شكل داده و سر و ته گوشت را هم با دست به سيخ مي*چسبانيم. براي كباب*شدن روي آتش ابتدا يك طرف آن را مي*گذاريم تا مقدار كمي بپزد در اين لحظه آن را سريع پشت و رو مي*كنيم بعد با حرارت ملايم مي*پزيم تا مغزپخت شود.سپس گوجه*ها را هم به سيخ كشيده و كباب مي*كنيم



16-05-1392 09:43 ب.ظ
 


[-]
پاسخ سریع
پیام
پاسخ خود را برای این پیام در اینجا بنویسید.


کد تصویری
royalfuns
(غیر حساس به بزرگی و کوچکی حروف)
لطفاً کد نشان داده شده در تصویر را وارد نمایید. این اقدام جهت جلوگیری از ارسال‌های خودکار ضروری می‌باشد.

موضوعات مشابه ...
موضوع: نویسنده پاسخ: بازدید: آخرین ارسال
  کوفته کباب مخصوص Emziper 0 105 16-05-1392 09:46 ب.ظ
آخرین ارسال: Emziper
  کباب مرغ تند Emziper 0 99 16-05-1392 09:42 ب.ظ
آخرین ارسال: Emziper
  آموزش درست کردن کباب شیر ماهی Emziper 0 125 16-05-1392 09:41 ب.ظ
آخرین ارسال: Emziper
  کباب کوبیده - 2 Emziper 0 81 16-05-1392 09:35 ب.ظ
آخرین ارسال: Emziper
  طرز تهیه کال کباب Emziper 0 228 16-05-1392 09:24 ب.ظ
آخرین ارسال: Emziper

پرش به انجمن:


کاربران در حال بازدید این موضوع: 1 مهمان