کباب قارچ و فلفل - تالار گفتمان آذر فروم





دعوت به همکاری با آذر فروم

 

کباب قارچ و فلفل
زمان کنونی: 14-09-1395،05:40 ب.ظ
کاربران در حال بازدید این موضوع: 1 مهمان
نویسنده: Emziper
آخرین ارسال: Emziper
پاسخ: 1
بازدید: 105

 
 
رتبه موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

موضوع: کباب قارچ و فلفل
ارسال: #1
کباب قارچ و فلفل
پست‌ها: 2,111
تاریخ عضویت: 15 مرداد 1392
اعتبار: 83
حالت من: Vaaaaay
کباب قارچ و فلفل
آگوست 2, 2010 بدست سر آشپز



کباب قارچ و فلفل


مواد لازم:

*پياز- ۴ عدد متوسط
*گوشت فيله گوساله- ۷۰۰ گرم (در صورت دلخواه از فيله مرغ هم مي توان استفاده کرد)
*قارچ- ۴ عدد
*فلفل دلمه اي- ۲ عدد
*گوجه فرنگي- ۲ عدد
*روغن مايع- مقداري
*نمک و فلفل- به ميزان دلخواه
*رب گوجه فرنگي- ۴ قاشق غذاخوري

طرز تهيه:

ابتدا دو عدد پياز را رنده مي کنيم و در تنظيف مي ريزيم تا آب پيازها گرفته شود.گوشت را به قطعات مساوي برش مي زنيم و براي ۲۴ ساعت در آب پياز قرار مي دهيم تا ترد شود. سپس ۲ عدد پياز، فلفل دلمه اي و گوجه ها و قارچ ها را برش هايي به اندازه مساوي مي زنيم و همراه با قطعات گوشت به داخل سيخ کباب مي کشيم. سيني فر را کمي چرب مي کنيم و سيخ هاي کباب آماده شده را داخل آن قرار مي دهيم. يک طرف کباب ها که پخت آن ها را برمي گردانيم تا طرف ديگرش بپزد، کمي نمک، فلفل و مقداري رب گوجه فرنگي را در کمي روغن تفت مي دهيم و حدود يک و نيم پيمانه آب اضافه مي کنيم و مي گذاريم به جوش آيد در آخر پخت کباب ها سس آماده شده را اضافه مي کنيم



16-05-1392 08:09 ب.ظ
 


[-]
پاسخ سریع
پیام
پاسخ خود را برای این پیام در اینجا بنویسید.


کد تصویری
royalfuns
(غیر حساس به بزرگی و کوچکی حروف)
لطفاً کد نشان داده شده در تصویر را وارد نمایید. این اقدام جهت جلوگیری از ارسال‌های خودکار ضروری می‌باشد.

موضوعات مشابه ...
موضوع: نویسنده پاسخ: بازدید: آخرین ارسال
  رولت اسفناج با قارچ سرآشپز 0 92 31-05-1392 10:44 ب.ظ
آخرین ارسال: سرآشپز
  کباب سبزیجات سرآشپز 0 105 31-04-1392 12:44 ق.ظ
آخرین ارسال: سرآشپز
  کباب چوبی گیاهی سرآشپز 0 97 31-04-1392 12:39 ق.ظ
آخرین ارسال: سرآشپز
  طرز تهیه قارچ سوخاری Friga 0 226 07-10-1391 12:54 ق.ظ
آخرین ارسال: Friga

پرش به انجمن:


کاربران در حال بازدید این موضوع: 1 مهمان