کاپ کیک - تالار گفتمان آذر فروم





دعوت به همکاری با آذر فروم

 

کاپ کیک
زمان کنونی: 16-09-1395،05:35 ب.ظ
کاربران در حال بازدید این موضوع: 1 مهمان
نویسنده: sahari
آخرین ارسال: sahari
پاسخ: 1
بازدید: 116

 
 
رتبه موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

موضوع: کاپ کیک
ارسال: #1
کاپ کیک
پست‌ها: 286
تاریخ عضویت: 06 بهمن 1391
اعتبار: 69
حالت من: انتخاب نشده
مواد لازم :
آرد 375 گرم
آب گرم 120 گرم
تخم مرغ 5 عدد
شکر 250 گرم
کره 250 گرم (من به جای کره از حداقل روغنی که می شه استفاده می کنم ( روغن یک چهارم پیمانه ))
شیر یک چهارم پیمانه
بکینگ پور یک ق مرباخوری سر صاف
وانیل یک ق چ
تصویر به اندازه 73% (700x525) کوچک شده است. برای دیدن تصویر در اندازه واقعی (2592x1944) روی این نوار کلیک کنید. برای باز شدن در پنجره جدید روی تصویر کلیک کنید.
[عکس: IMG_2387.jpg]
طرز تهیه :
اول 5 زرده را می زنیم به حدی که کرم رنگ
شودو با شکر و وانیل و روغن یا کره و آب گرم و شیر مخلوط می کنیم . بعد در
یک ظرف جداگانه آرد و بکینگ پودر را الک کرده (آرد را تا 12 بار می توانیم
الک کنیم ، تا مولکول های هوا بین دانه های آرد قرار بگیرد) و آرام آرام به
مخلوط قبلی اضافه می کنیم ، بعد تیغه ی همزن را شسته و خشک کرده ! 5 سفیده
را اینقدر می زنید که به صورت برف یا کف دربیایید و از تیغه ی همزن نریزد و
آرام با مواد مخلوط می کنیم . قالب را کمی چرب کرده و کمی آرد می پاشیم و
تا دوسوم قالب پر می کنیم و در طبقه ی وسط فر با درجه 180 درجه سانتیگراد ،
350 فارنهایت ، به مدت 45 تا 55 دقیقه می پزیم ... به همین سادگی به همین

خوشمزگی ....
چه خوبه که تغذیه ی مدرسه ی بچه هامون و
یا عصرانه ی خودمون رو از همین کیک های دستپخت خودمون تامین کنیم که هم
سالم هست و هم مفید ...
برای تزئین روی کیک من از خامه ی قنادی
استفاده کردم که چیزی حدود 20 دقیقه با همزن دور تند هم زدم تا زمانی که رد
دم قاشق روی خامه می موند و بالا نمی آمد .بعد در ظرف های جداگانه ، با
کمی رنگ ویلتون که بی ضررترین رنگ موجود هست ، مقداری خامه رو مخلوط کردم

وبا قیف روی کیک رو تزئین کردم.....درست کنید و لذت ببرید ....
















اینجا جایی است که وقتی زانوهایت را
از شدت تنهایی بغل گرفته ای به جای
همدردی برایت سکه می اندازند
چه عجیب مردمانی!!!!!!
14-12-1391 05:46 ب.ظ
 


[-]
پاسخ سریع
پیام
پاسخ خود را برای این پیام در اینجا بنویسید.


کد تصویری
royalfuns
(غیر حساس به بزرگی و کوچکی حروف)
لطفاً کد نشان داده شده در تصویر را وارد نمایید. این اقدام جهت جلوگیری از ارسال‌های خودکار ضروری می‌باشد.

پرش به انجمن:


کاربران در حال بازدید این موضوع: 1 مهمان