كیك شكلاتى همراه كرم نعنا - تالار گفتمان آذر فروم





دعوت به همکاری با آذر فروم

 

كیك شكلاتى همراه كرم نعنا
زمان کنونی: 15-09-1395،06:00 ب.ظ
کاربران در حال بازدید این موضوع: 1 مهمان
نویسنده: Friga
آخرین ارسال: Friga
پاسخ: 1
بازدید: 175

 
 
رتبه موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

موضوع: كیك شكلاتى همراه كرم نعنا
ارسال: #1
2 كیك شكلاتى همراه كرم نعنا
پست‌ها: 11,943
تاریخ عضویت: 20 اردیبهشت 1390
اعتبار: 288
حالت من: Shad
[عکس: 84565_216.jpg]

مواد لازم برای 8 نفر

كره: 130 گرم
پودر قهوه: 2 قاشق چایخوری
آب: 180 میلیلیتر
شكلات سیاه: 120 گرم
شكر: 220 گرم
تخممرغ: یك عدد
آرد: 200 گرم
بكینگپودر:یك ونیم قاشق چایخوری
پودركاكائو: 2 قاشق سوپخوری

مواد لازم برای كرم نعنا


كره: 150 گرم
پودرشكر: 500 گرم
شیر: 3 قاشق سوپخوری
اسانس نعنا: یكدوم قاشق چایخوری
رنگ سبز خوراكی: به مقدار لازم

مواد لازم رویه شكلاتی


شكلات سیاه: 400 گرم
خامه ساده: 300 گرم

روش تهیه

1 - 2عدد قالب به ابعاد 20 سانتیمتری را چرب كنید و با كاغذ پوشش دهید.

2-كره، قهوه، آب شكلات و شكر را در ظرفی ریخته روی حرارت ملایم قرار دهید تا مواد ذوب شده صاف و یكدست شود.

3- مواد را از روی حرارت بردارید و كنار بگذارید تا خنك شود سپس تخممرغ را كمی بزنید و اضافه كنید و درنهایت آرد، بكینگپودر، پودركاكائو الك شده را بیفزایید.

4- مواد را خوب مخلوط كنید و در قالبها بهطور مساوی بریزید و در فر با حرارت 160 درجه سانتیگراد به مدت 45 تا 50 دقیقه قرار دهید.

5-پس از اینكه كیكها را از فر خارج كرده و خنك شد از كرم نعنایی كه آماده كردهاید ما بین 2عدد كیك بمالید و روی هم قرار دهید حال نوبت رویه شكلاتی است كه روی كیك بریزید تا تمام سطح كیك را پوشش دهد.

6- وقتی رویه شكلاتی خودش را گرفت و خنك شد، میتوانید از كرم نعنای سبز بهوسیله قیف و ماسوره روی كیك را تزئین كنید.

روش تهیه كرم كرهای

كره را با همزن برقی بزنید تا كاملا نرم شود سپس پودر شكر را بهتدریج به آن اضافه كرده و به زدن ادامه دهید تا تمام پودرشكر جذب شود و درنهایت شیر، اسانس و رنگ را اضافه كنید. كرم زیبا و خوشمزه شما آماده است.

روش تهیه رویه شكلاتی

خامه را در ظرفی ریخته روی حرارت قرار دهید تا بهجوش آید. بلافاصله شكلات را اضافه كرده از روی حرارت بردارید و هم بزنید تا شكلات ذوب شود مایه را كنار بگذارید تا خنك شود.
















دورمچم به جای ساعت یکنوار مشکی بستم
تا همه بفهمن من از همه هر چه زمانو متعلق به زمان است بیزارم
من هم روزی قلبی داشتم
که توسط مردمانی ازمیان شما شکست و شکست تا سنگی شد
واکنون روزگاریست که شیطان فریاد میزند..
انسان پیدا کنید سجده خواهم کرد...


=====ஜ۩۞۩ஜ=====

17-04-1391 09:57 ب.ظ
 


[-]
پاسخ سریع
پیام
پاسخ خود را برای این پیام در اینجا بنویسید.


کد تصویری
royalfuns
(غیر حساس به بزرگی و کوچکی حروف)
لطفاً کد نشان داده شده در تصویر را وارد نمایید. این اقدام جهت جلوگیری از ارسال‌های خودکار ضروری می‌باشد.

پرش به انجمن:


کاربران در حال بازدید این موضوع: 1 مهمان