قیمه با برگ سیر - تالار گفتمان آذر فروم





دعوت به همکاری با آذر فروم

 

قیمه با برگ سیر
زمان کنونی: 19-09-1395،09:18 ق.ظ
کاربران در حال بازدید این موضوع: 1 مهمان
نویسنده: سرآشپز
آخرین ارسال: سرآشپز
پاسخ: 1
بازدید: 107

 
 
رتبه موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

موضوع: قیمه با برگ سیر
ارسال: #1
قیمه با برگ سیر
پست‌ها: 180
تاریخ عضویت: 07 خرداد 1392
اعتبار: 67
حالت من: انتخاب نشده
مواد اولیه :
مرغ :چهار تكه
برگ سير تازه و خرد شده : 300 گرم

لپه : يك پيمانه
رب گوجه‌فرنگي : يك قاشق مرباخوري
نمك و فلفل :به ميزان لازم
روغن براي سرخ كردن : به ميزان لازم



طرز تهیه:
مرغ را با روغن كمي تفت مي‌دهيم. برگ سيرها را هم تميز شسته و به همراه مرغ تفت مي‌دهيم. لپه را كه از شب قبل خيسانده‌ايم به مرغ اضافه مي‌كنيم و در انتها رب گوجه‌فرنگي را ريخته و به تفت دادن ادامه مي‌‌دهيم. مقداري آب مي‌ريزيم تا زماني كه لپه‌ها بپزد و غذا جا بيفتد. در پايان نمك و فلفل خورش را اندازه كرده و اين غذا را همراه با برنج سرو مي‌نماييم.


نكــته:
مي‌توانيد به جاي رب گوجه‌فرنگي از رب نارنج يا آب نارنج نيز استفاده كنيد.
سرخ كردن مرغ قبل از پخت كمك مي‌كند كه مرغ پس از پخت ظاهر و بافتي سالم و براق داشته باشد.
برگ سير پخته نقش كاهش‌دهنده كلسترول خون را دارد، آن را رقيق كرده و از تشكيل لخته‌هاي خون جلوگيري خواهد کرد.

manoelite.com



03-07-1392 10:55 ب.ظ
 


[-]
پاسخ سریع
پیام
پاسخ خود را برای این پیام در اینجا بنویسید.


کد تصویری
royalfuns
(غیر حساس به بزرگی و کوچکی حروف)
لطفاً کد نشان داده شده در تصویر را وارد نمایید. این اقدام جهت جلوگیری از ارسال‌های خودکار ضروری می‌باشد.

موضوعات مشابه ...
موضوع: نویسنده پاسخ: بازدید: آخرین ارسال
  آموزش تهیه خورش قیمه با گوشت چرخ‌کرده Friga 0 133 07-10-1391 11:14 ب.ظ
آخرین ارسال: Friga
  نکاتی برای هرچه خوشمزه تر شدن خورش قیمه Friga 0 141 07-10-1391 09:03 ب.ظ
آخرین ارسال: Friga

پرش به انجمن:


کاربران در حال بازدید این موضوع: 1 مهمان