فیله ماهی قزل آلا - تالار گفتمان آذر فروم





دعوت به همکاری با آذر فروم

 

فیله ماهی قزل آلا
زمان کنونی: 01-03-1396،11:04 ب.ظ
کاربران در حال بازدید این موضوع: 1 مهمان
نویسنده: Emziper
آخرین ارسال: Emziper
پاسخ: 1
بازدید: 120

 
 
رتبه موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

موضوع: فیله ماهی قزل آلا
ارسال: #1
فیله ماهی قزل آلا
پست‌ها: 2,111
تاریخ عضویت: 15 مرداد 1392
اعتبار: 83
حالت من: Vaaaaay
فیله ماهی قزل آلا












مواد لازم برای ۴ نفر:

ماهی قزل آلا= ۴عدد

آرد سوخاری= ۱پیمانه

نمک وفلفل= بمیزان لازم

زعفران سائیده شده= نصف قاشق چایخوری

روغن مایع =نصف لیوان


طرز تهيه:

ابتدا فلس ماهی را گرفته با قیچی از زیر شکم چاک داده محتویات داخل شکم ماهی را
خالی کرده تمیز بشوئید چاک زیر شکم را بطور سرتاسری از زیردهان تا انتهای دم ماهی
ادامه دهید. استخوانهای ماهی را از دو طرف با چاقو تمیز کرده ، تیره وسط
واستخوانهای آن را جدا کرده تا ماهی بصورت صفحه ای بازشود.

به ماهی ها بطور یکنواخت زعفران زده ,آرد ,نمک وفلفل را در ظرفی مخلوط کرده دو طرف
ماهی را درآن غلتانده و از طرف شکم در روغن داغ قرار دهید , یک طرف که سرخ شد برگردانده
تا طرف دیگر سرخ شود. اگر ماهی را ازطرف پشت در روغن قرار دهید پوست آن جمع شده
واز کیفیت ظاهری آن کاسته خواهد شد.



16-05-1392 08:22 ب.ظ
 


[-]
پاسخ سریع
پیام
پاسخ خود را برای این پیام در اینجا بنویسید.


کد تصویری
royalfuns
(غیر حساس به بزرگی و کوچکی حروف)
لطفاً کد نشان داده شده در تصویر را وارد نمایید. این اقدام جهت جلوگیری از ارسال‌های خودکار ضروری می‌باشد.

موضوعات مشابه ...
موضوع: نویسنده پاسخ: بازدید: آخرین ارسال
  مزه دار کردن ماهی سفید idehshot 0 11 19-02-1396 12:15 ب.ظ
آخرین ارسال: idehshot
  طرز تهیه رول ماهی Friga 0 157 29-12-1392 12:45 ب.ظ
آخرین ارسال: Friga
  راه حل هایی برای اینکه بیشتر ماهی بخورید Friga 0 180 20-12-1392 10:58 ب.ظ
آخرین ارسال: Friga
  کباب ماهی سنگسر سرآشپز 0 216 06-09-1392 08:26 ب.ظ
آخرین ارسال: سرآشپز
  کباب ماهی با خامه سرآشپز 0 197 18-06-1392 10:03 ب.ظ
آخرین ارسال: سرآشپز

پرش به انجمن:


کاربران در حال بازدید این موضوع: 1 مهمان