غذای ضد سرما خوردگی - تالار گفتمان آذر فروم





دعوت به همکاری با آذر فروم

 

غذای ضد سرما خوردگی
زمان کنونی: 19-09-1395،11:19 ق.ظ
کاربران در حال بازدید این موضوع: 1 مهمان
نویسنده: SecreT
آخرین ارسال: SecreT
پاسخ: 1
بازدید: 105

 
 
رتبه موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

موضوع: غذای ضد سرما خوردگی
ارسال: #1
غذای ضد سرما خوردگی
پست‌ها: 368
تاریخ عضویت: 11 تير 1392
اعتبار: 39
حالت من: انتخاب نشده
[عکس: fo1016.jpg]

مواد لازم :
 کلم سفید
 ۱ عدد
 برنج پخته شده
 ۲۰۰ گرم
 کره
 ۱۰۰ گرم
 پیاز متوسط
 یک عدد
 گوشت گوسفند
 ۳۰۰ گرم چرخ شده
تخم‌مرغ
یک عدد
جعفری
۲ تا ۳ قاشق ساطوری
سیر
۲ حبه
آرد
۳ قاشق غذاخوری
گوجه‌فرنگی
یک عدد پخته شده
آب مرغ
نصف پیمانه
پودر آویشن
یک قاشق چای‌خوری
نمک و فلفل
به میزان لازم
روش تهیه:
برای شروع به سراغ کلم بروید می‌توانید کلم را به طور کامل درون آب قرار دهید تا بپزد و یا آن را برگ‌ برگ کرده و به مدت ۳۰ دقیقه درون آب بجوشانید تا به خوبی نرم شوند و برای پیچیدن دلمه آماده باشند. سپس برگ‌های کلم را آبکش کنید و کنار بگذارید.
سپس دوسوم کره را درون تابه قرار دهید و پیاز ساطوری شده را درون کره به خوبی تفت دهید تا نرم شود. در این مرحله گوشت چرخ کرده را به پیازها اضافه کنید و اجازه دهید نزدیک به ۱۰ دقیقه تفت بخورد. پس از آنکه رنگ گوشت‌ها برگشت، جعفری، برنج آبکش شده  و سیر رنده شده را اضافه کرده و آن را پس از یک دقیقه از روی شعله بردارید.
در این حالت مایه دلمه شما آماده است. به سراغ برگ‌های کلم بروید و وسط هریک از آنها یک قاشق مایه برنج بریزید و برگ‌ها را خوب به هم بپیچید تا دلمه‌ها آماده شود. دلمه‌ها را پس از پیچیدن درون ظرف بچینید.
حالا برای تهیه سس کره باقیمانده را روی شعله ملایم قرار دهید و ۳ قاشق آرد را به کره اضافه کنید و پس از آن ۴ تا ۵ قاشق آب گوجه‌فرنگی پوست‌کنده، آب مرغ و ادویه‌هایی نظیر آویشن، نمک و فلفل را به آن اضافه کنید و ۲۰ دقیقه روی حرارت قرار دهید. در آخرین مرحله سس را روی دلمه‌ها بریزید و آن را روی حرارت ملایم قرار دهید تا به مدت ۳۰ دقیقه باقی بماند.

نکته:
به اعتقاد درمانگران شیوه‌های طبیعی درمانی در جهان، استفاده از کلم سفید یا قرمز به صورت خام یا آبپز بهترین دارو برای از بین بردن عفونت‌های دستگاه تنفسی به ویژه ریه است. مصرف این گیاه دارویی در برنامه غذایی در غذاهای اصلی و انواع سالادها می‌تواند علاوه بر بهبود التهاب‌ها و برخی از بیماری‌های دستگاه گوارش به تقویت اعصاب نیز بپردازد و موجب آرام بخشی و افزایش ضریب امنیت و آرامش در افراد شود.
















[عکس: festival-crowd2.jpg]
14-04-1392 12:33 ق.ظ
 


[-]
پاسخ سریع
پیام
پاسخ خود را برای این پیام در اینجا بنویسید.


کد تصویری
royalfuns
(غیر حساس به بزرگی و کوچکی حروف)
لطفاً کد نشان داده شده در تصویر را وارد نمایید. این اقدام جهت جلوگیری از ارسال‌های خودکار ضروری می‌باشد.

موضوعات مشابه ...
موضوع: نویسنده پاسخ: بازدید: آخرین ارسال
  طرز تهیه خشیل غذای محلی آذربایجان ( شب یلدا ) Friga 0 115 26-09-1392 05:53 ب.ظ
آخرین ارسال: Friga
  پلو مقلوبه (غذای عربی) سرآشپز 0 132 24-08-1392 02:44 ب.ظ
آخرین ارسال: سرآشپز
  غذای رژیمی با گوشت چرخ کرده SecreT 0 113 14-04-1392 12:35 ق.ظ
آخرین ارسال: SecreT
  طرز تهیه راتاتوی ( غذای گیاهخواران ) SecreT 0 102 14-04-1392 12:28 ق.ظ
آخرین ارسال: SecreT
  طرز تهیه دیگچپه غذای سنتی مشهد Friga 0 200 12-10-1391 11:45 ب.ظ
آخرین ارسال: Friga

پرش به انجمن:


کاربران در حال بازدید این موضوع: 1 مهمان