طرز تهیه پن کیک جیمی اولیور - تالار گفتمان آذر فروم





دعوت به همکاری با آذر فروم

 

طرز تهیه پن کیک جیمی اولیور
زمان کنونی: 19-09-1395،07:26 ق.ظ
کاربران در حال بازدید این موضوع: 1 مهمان
نویسنده: Friga
آخرین ارسال: Friga
پاسخ: 1
بازدید: 639

 
 
رتبه موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

موضوع: طرز تهیه پن کیک جیمی اولیور
ارسال: #1
طرز تهیه پن کیک جیمی اولیور
پست‌ها: 11,943
تاریخ عضویت: 20 اردیبهشت 1390
اعتبار: 288
حالت من: Shad
آخرین ویرایش در 30-10-1391 11:15 ب.ظ توسط Friga
[عکس: 1358676843.jpg]


خیلی پف پفی و سبکه و خیلی خیلی خیلی خیلی خیلی خیلی آسون و راحت .

تو فرانسه بهش میگن کرپ .و خیلی نازکه ! حالا پن کیک ها آمریکایی کلفت تره و اون رو معمولا با انواع شیره ها میخورن . مثل شیره ی افرا که خیلی پر طرفداره و یا حتی با عسل و سس های شکلاتی.
تو پن کیک هاشون شکر و شیرین کننده نمیریزن و اون رو با مواد و سس های شیرین میخورن
جالبه بدونبن ما تو گیلان یه شیرینی داریم به اسم کاکا ، که دقیقا همین پن کیکِ که شکر هم توش داره ، و البته یه نوع دیگه از کاکا هست که با کدو تنبل درستش میکنن و خیلی هم خوشمزست .
پن کیک ها رو معمولا برای صبحونه میخورن و یه صیحونه ی پر طرفداره و هیچ روز تعطیلی بدون پن کیک شروع نمیشه .


برای درست کردن پن کیک امریکایی به سبک جیمی اولیور :



مواد لازم :
3 تا تخم مرغ درشت

115 گرم آرد

یه قاشق چای خوری بیکینگ پودر

140 میلی لیتر شیر

یه مقدار نمک


طرز تهیه:
اول زرده و سفیده ی تخم مرغ رو جدا کنین . زرده تو یه کاسه و سفیده تو یکی دیگه .


آرد ،شیر ، بکینگ پودر و نمک رو به زرده اضافه کنین و خوب بزنینش تا سفت شه . سفیده رو جدا بزنین تا سفت شه ( مثل کیک ) و بعد به خمیر زرده ی تخم مرغ اضافه کنین و مخلوط کنین . الان موادتون آمادست تا سرخشون کنین .


یه ماهیتابه ی 100 % نچسب بردارین و یه ملاقه از مواد بریزین توش . و بمونین بالا سرش تا سفت و طلایی بشه . تو اون ورژن کاکایی که بهتون گفتم که تو گیلان درست میکنیم ، پن کیک ها رو تو روغن سرخ میکنیم .


حالا اگه پن کیک ساده میخواین برش گردونین ، اگه میوه ای دوست دارین میتونین میوه ها رو روو قسمت نپختش بچنین . میوه هایی مثله :


موز


بلو بری ( خیلی خیلی خیلی خیلی خیلی پن کیک بلو بری تو امریکا طرفدار داره )


کمپوت سیب یا گلابی


شکلات چیپسی


اصلا هر چی مه دوست دارین روش بزارین و برش گردونین .


میتونین پن کیک ها رو کوچیک یا بزرگ درست کینین . میتونین بزارین توش حسابی مغز پخت شه و میتونین یه کم شل تر برش دارین . میتونین روش شیره با کره بریزین یا روش پودر قند بپاشین . میتونین در کنارش میوه سرو کنین و هم میتونین باهاش نیمرو بخورین . میتونین تو خمیرش دارچین بریزین ، یا هل یا هیچی . خلاصه اینکه حق انتخاب با شماست . این ساده ترین پن کیک امریکایی بود .

نوش جان
















دورمچم به جای ساعت یکنوار مشکی بستم
تا همه بفهمن من از همه هر چه زمانو متعلق به زمان است بیزارم
من هم روزی قلبی داشتم
که توسط مردمانی ازمیان شما شکست و شکست تا سنگی شد
واکنون روزگاریست که شیطان فریاد میزند..
انسان پیدا کنید سجده خواهم کرد...


=====ஜ۩۞۩ஜ=====

30-10-1391 11:14 ب.ظ
 


[-]
پاسخ سریع
پیام
پاسخ خود را برای این پیام در اینجا بنویسید.


کد تصویری
royalfuns
(غیر حساس به بزرگی و کوچکی حروف)
لطفاً کد نشان داده شده در تصویر را وارد نمایید. این اقدام جهت جلوگیری از ارسال‌های خودکار ضروری می‌باشد.

موضوعات مشابه ...
موضوع: نویسنده پاسخ: بازدید: آخرین ارسال
  طرز تهیه کیک شکلاتی samaneh 1 323 01-07-1395 03:35 ب.ظ
آخرین ارسال: zahra009
  طرز تهیه کیک کرمی ایرلندی Friga 0 266 26-01-1393 05:57 ب.ظ
آخرین ارسال: Friga
  طرز تهیه سوهان کنجدی Friga 0 162 27-12-1392 07:04 ب.ظ
آخرین ارسال: Friga
  طرز تهیه آبنبات چوبی تنگ ماهی قرمز عید نوروز Friga 1 219 21-12-1392 05:19 ب.ظ
آخرین ارسال: مهمون
  طرز تهیه شکلات کاراملی مخصوص عید نوروز Friga 0 250 20-12-1392 10:34 ب.ظ
آخرین ارسال: Friga

پرش به انجمن:


کاربران در حال بازدید این موضوع: 1 مهمان