طرز تهیه همبرگر با شیر - تالار گفتمان آذر فروم





دعوت به همکاری با آذر فروم

 

طرز تهیه همبرگر با شیر
زمان کنونی: 17-09-1395،11:53 ب.ظ
کاربران در حال بازدید این موضوع: 1 مهمان
نویسنده: Friga
آخرین ارسال: Friga
پاسخ: 1
بازدید: 233

 
 
رتبه موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

موضوع: طرز تهیه همبرگر با شیر
ارسال: #1
طرز تهیه همبرگر با شیر
پست‌ها: 11,943
تاریخ عضویت: 20 اردیبهشت 1390
اعتبار: 288
حالت من: Shad
[عکس: 176155.jpg]

مواد لازم :
گوشت چرخ کرده : 500 گرم
پیاز متوسط : 2 عدد
آرد سوخاری : 2 ق س
سس گوجه : 2 ق س
سس خردل : 1 ق س
شیر : 1/4 (یک چهارم) پیمانه
نمک : نصف ق م
فلفل قرمز : 1/8(یک هشتم) ق م
ادویه همبرگر  شامل : (فلفل سیاه یک چهارم ق م + جوز هندی یک هشتم ق م + پودر سیر یک هشتم ق م + تخم گشنیز تفت داده شده و آسیاب شده یک چهارم ق م + میخک 1 پر + خردل تفت داده شده و آسیاب شده یک چهارم ق م + زنجبیل یک چهارم ق م + ادویه کاری یک چهارم ق م + آویشن نصف ق م)

طرز تهیه :
 ابتدا پیاز را رنده کرده و آب آنرا می گیریم .
[عکس: ham01.jpg]

آرد سوخاری و شیر را با هم مخلوط می کنیم تا خمیری مثل تصویر زیر حاصل شود .
[عکس: ham02.jpg]

[عکس: ham03.jpg]

نکته :
ادویه ها در طعم کالباس و همبرگر نقش اساسی دارن پس سعی کنید از همین ادویه ها و در مقدار گفته شده استفاده کنید .

پیاز و سس گوجه و سس خردل و مخلوط آرد سوخاری و شیر را با گوشت مخلوط می کنیم .
[عکس: ham05.jpg]

[عکس: ham06.jpg]

سپس ادویه ها رو اضافه کرده و کمی ورز می دیم .

نکته :
در صورت تمایل می تونید به مقدار یک ق س پودر پیاز خشک شده داخل مواد همبرگر بریزید .
[عکس: ham07.jpg]

[عکس: ham08.jpg]

اندازه و سایز همبرگر بستگی به شما داره ،بعضی ها ممکنه دوست داشته باشن همبرگرشون مثل همبرگرهای مک دونالد توپولی باشه و بعضی ها ممکنه دوست داشته باشن همبرگرشون نازک تر باشه .ولی کلا بین 100 الی 150 گرم وزن استانداردی برای همبرگر ها هست .

برای فرم دهی گلوله های گوشتی می تونید از قالب همبرگر هم استفاده کنید.
[عکس: ham09.jpg]

سپس همبرگر ها رو دونه دونه داخل روغن سرخ کنید .
[عکس: ham10.jpg]

بعد از اینکه یه طرف همبرگر سرخ شد برگردونید تا طرف دیگه هم سرخ بشه .
[عکس: ham11.jpg]

نوش جان ...


منبع : baharsite.com
















دورمچم به جای ساعت یکنوار مشکی بستم
تا همه بفهمن من از همه هر چه زمانو متعلق به زمان است بیزارم
من هم روزی قلبی داشتم
که توسط مردمانی ازمیان شما شکست و شکست تا سنگی شد
واکنون روزگاریست که شیطان فریاد میزند..
انسان پیدا کنید سجده خواهم کرد...


=====ஜ۩۞۩ஜ=====

05-07-1392 03:51 ب.ظ
 


[-]
پاسخ سریع
پیام
پاسخ خود را برای این پیام در اینجا بنویسید.


کد تصویری
royalfuns
(غیر حساس به بزرگی و کوچکی حروف)
لطفاً کد نشان داده شده در تصویر را وارد نمایید. این اقدام جهت جلوگیری از ارسال‌های خودکار ضروری می‌باشد.

موضوعات مشابه ...
موضوع: نویسنده پاسخ: بازدید: آخرین ارسال
  طرز تهیه ساندویج پنیری Friga 0 131 20-11-1392 06:48 ب.ظ
آخرین ارسال: Friga
  طرز تهیه پیتزا مرغ و سیب زمینی Friga 0 237 05-09-1392 10:22 ق.ظ
آخرین ارسال: Friga
  طرز تهیه ی همبرگر با پنير لاسبزی Friga 0 166 17-07-1392 07:41 ب.ظ
آخرین ارسال: Friga
  طرز تهیه ی پیتزای توپی Friga 0 227 02-07-1392 03:44 ب.ظ
آخرین ارسال: Friga
  طرز تهیه سوسیس و کالباس خانگی با گوشت قرمز یا مرغ Friga 0 3,714 12-01-1392 10:12 ب.ظ
آخرین ارسال: Friga

پرش به انجمن:


کاربران در حال بازدید این موضوع: 1 مهمان