طرز تهیه نان پنجره ای (دست پخت خودم) - تالار گفتمان آذر فروم





دعوت به همکاری با آذر فروم

 

طرز تهیه نان پنجره ای (دست پخت خودم)
زمان کنونی: 13-09-1395،01:19 ق.ظ
کاربران در حال بازدید این موضوع: 1 مهمان
نویسنده: sahari
آخرین ارسال: sahari
پاسخ: 1
بازدید: 324

 
 
رتبه موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

موضوع: طرز تهیه نان پنجره ای (دست پخت خودم)
ارسال: #1
طرز تهیه نان پنجره ای (دست پخت خودم)
پست‌ها: 286
تاریخ عضویت: 06 بهمن 1391
اعتبار: 69
حالت من: انتخاب نشده
[عکس: 13477103312.jpg]


مواد لازم:


1-آرد سفید ۱ استکان معمولی (۷۵گرم)

2-نشاسته ۱ استکان معمولی ( ۷۵گرم )
3-تخم مرغ ۵ عدد4-گلاب ۳تا۴ قاشق سوپخوری



طرز تهیه:

نشاسته را در ظرفی میریزیم و گلاب را بتدریج داخل نشاسته می نمائیم و بهم می زنیم تا نشاسته خمیر گردد ولی زیاد نباید شل شود بعد تخم مرغها را داخل نشاسته می شکنیم و بهم می زنیم و آرد را در آن می ریزیم و تمام مواد را مخلوط می کنیم و سپس مایه را از صافی رد می کنیم روغن فراوان را داغ می کنیم قالب مخصوص نان پنجره ای رادر روغن میگذاریم تا گرم شود
( نکته حساس در این مورد این شیرینی میزان گرمی قالب است که باید نه زیاد داغ باشد و نه زیاد سرد و این مشکل با تجربه یی اندک حل می شود )


قالب را در مایه می ریزیم باندازه ای که مایه تا سر قالب برسد و روی قالب را نگیرد بعد قالب را بلافاصله داخل روغن می زنیم و آنرا تکان می دهیم تا نان از قالب جدا شود حرارت را ملایم می کنیم یک طرف نان که کمی برشته شد بر می گردانیم تا طرف دیگر نیز کمی برشته شود باید نانها خشک شود ولی رنگ آنها زیاد تغییر نکند بعد نانها را وارونه در صافی می چینیم تا روغن زیادی آن گرفته شود وقتی کاملاً سرد شد دو طرف نان را کمی خاک قند که با کمی پودر هل مخلوط کرده ایم می پاشیم و در ظرفی می چینیم و روی آنرا کمی پودر پسته می ریزیم .



تصویر به اندازه 13% (700x525) کوچک شده است. برای دیدن تصویر در اندازه واقعی (800x600) روی این نوار کلیک کنید. برای باز شدن در پنجره جدید روی تصویر کلیک کنید.
[عکس: 13477103311.jpg]
















اینجا جایی است که وقتی زانوهایت را
از شدت تنهایی بغل گرفته ای به جای
همدردی برایت سکه می اندازند
چه عجیب مردمانی!!!!!!
08-01-1392 12:20 ق.ظ
 


[-]
پاسخ سریع
پیام
پاسخ خود را برای این پیام در اینجا بنویسید.


کد تصویری
royalfuns
(غیر حساس به بزرگی و کوچکی حروف)
لطفاً کد نشان داده شده در تصویر را وارد نمایید. این اقدام جهت جلوگیری از ارسال‌های خودکار ضروری می‌باشد.

موضوعات مشابه ...
موضوع: نویسنده پاسخ: بازدید: آخرین ارسال
  لازانیا(دست پخت خودم) sahari 1 331 08-01-1392 05:28 ب.ظ
آخرین ارسال: بانو
  مرغ شکم پر(دست پخت خودم) sahari 0 242 08-01-1392 01:09 ق.ظ
آخرین ارسال: sahari
  کشک بادمجون(دست پخت خودم) sahari 0 236 08-01-1392 12:51 ق.ظ
آخرین ارسال: sahari
  هویچ پلو(دست پخت خودم) sahari 0 199 08-01-1392 12:45 ق.ظ
آخرین ارسال: sahari
  ماهی کپور سرخ شده (دست پخت خودم) sahari 2 542 08-01-1392 12:30 ق.ظ
آخرین ارسال: sahari

پرش به انجمن:


کاربران در حال بازدید این موضوع: 1 مهمان