طرز تهیه شیرینی برنجی برای پذیرایی عید - تالار گفتمان آذر فروم





دعوت به همکاری با آذر فروم

 

طرز تهیه شیرینی برنجی برای پذیرایی عید
زمان کنونی: 20-09-1395،12:28 ب.ظ
کاربران در حال بازدید این موضوع: 1 مهمان
نویسنده: SecreT
آخرین ارسال: SecreT
پاسخ: 1
بازدید: 95

 
 
رتبه موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

موضوع: طرز تهیه شیرینی برنجی برای پذیرایی عید
ارسال: #1
طرز تهیه شیرینی برنجی برای پذیرایی عید
پست‌ها: 368
تاریخ عضویت: 11 تير 1392
اعتبار: 39
حالت من: انتخاب نشده
[عکس: fo1236.jpg]

با این مقدار خمیر تقریبا 100 عدد نان برنجی می شه درست کرد .

مواد لازم :
 آرد برنج
 400 گرم
 آرد ذرت
 100 گرم
 روغن جامد
 250 گرم
 تخم مرغ
 2 عدد
 پودر قند
250 گرم
پودر هل
1 ق م
مهر کوچک ، تخم خرفه جهت تزیین

طرز تهیه :
ابتدا روغن جامد و پودر قند رو با همزن بزنید تا مثل تصویر پایین کاملا رنگ آن روشن بشه .
[عکس: fo1237.jpg]

سپس تخم مرغ ها رو دونه دونه اضافه کرده و هر کدام رو بمدت یک دقیقه هم بزنید .
[عکس: fo1238.jpg]

در نهایت مخلوط آرد برنج و آرد ذرت و پودر هل رو اضافه کرده و مخلوط کنید تا خمیر نرمی بدست بیاد .
[عکس: fo1239.jpg]

خمیر باید کاملا لطیف باشه . نه خشک و نه چسبناک .

نکته :
درصورتیکه خمیر چسبناک بود به مقدار خیلی کم مجددا آرد برنج اضافه کنید . توجه داشته باشید که در این موارد نمی شه مقدار تعیین کرد چون جذب روغن آردها با هم فرق داره .

نکته :
درصورتیکه خمیر خشک بود بمقدار خیلی کم گلاب یا عرق هل اضافه کنید تا خمیر لطیف بشه .
سپس خمیر رو داخل کیسه قرار داده و بمدت 24 ساعت در یخچال استراحت بدین .
[عکس: fo1240.jpg]

از خمیر گلوله هایی برداشته و در سینی با فاصله بچینید .
[عکس: fo1244.jpg]

سپس مهر رو داخل آرد برنج زده و روی خمیر رو مهر بزنید ( همانند تصاویر پایین ).
[عکس: fo1245.jpg]

[عکس: fo1246.jpg]

[عکس: fo1247.jpg]

می تونید از وسیله های استوانه ای شکل هم استفاده کرده و روی خمیرها رو نقش بندازید .
و درنهایت روی نانها کمی تخم خرفه بپاشید .
[عکس: fo1248.jpg]

سینی رو داخل فری که از قبل در دمای 180 درجه سانتیگراد گرم شده بمدت 20 دقیقه قرار بدین .
[عکس: fo1249.jpg]

با این مقدار خمیر تقریبا 100 عدد نان برنجی می شه درست کرد .
















[عکس: festival-crowd2.jpg]
12-04-1392 02:26 ق.ظ
 


[-]
پاسخ سریع
پیام
پاسخ خود را برای این پیام در اینجا بنویسید.


کد تصویری
royalfuns
(غیر حساس به بزرگی و کوچکی حروف)
لطفاً کد نشان داده شده در تصویر را وارد نمایید. این اقدام جهت جلوگیری از ارسال‌های خودکار ضروری می‌باشد.

موضوعات مشابه ...
موضوع: نویسنده پاسخ: بازدید: آخرین ارسال
  طرز تهیه کیک شکلاتی samaneh 1 323 01-07-1395 03:35 ب.ظ
آخرین ارسال: zahra009
  طرز تهیه کیک کرمی ایرلندی Friga 0 266 26-01-1393 05:57 ب.ظ
آخرین ارسال: Friga
  طرز تهیه سوهان کنجدی Friga 0 162 27-12-1392 07:04 ب.ظ
آخرین ارسال: Friga
  ایده ای جالب برای تزئین شیرینی برای سال نو Friga 0 179 22-12-1392 04:18 ب.ظ
آخرین ارسال: Friga
  طرز تهیه آبنبات چوبی تنگ ماهی قرمز عید نوروز Friga 1 220 21-12-1392 05:19 ب.ظ
آخرین ارسال: مهمون

پرش به انجمن:


کاربران در حال بازدید این موضوع: 1 مهمان