طرز تهیه ساندویچ شش تاهوک مخصوص لبنان - تالار گفتمان آذر فروم





دعوت به همکاری با آذر فروم

 

طرز تهیه ساندویچ شش تاهوک مخصوص لبنان
زمان کنونی: 16-09-1395،08:25 ق.ظ
کاربران در حال بازدید این موضوع: 1 مهمان
نویسنده: Friga
آخرین ارسال: Friga
پاسخ: 1
بازدید: 284

 
 
رتبه موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

موضوع: طرز تهیه ساندویچ شش تاهوک مخصوص لبنان
ارسال: #1
طرز تهیه ساندویچ شش تاهوک مخصوص لبنان
پست‌ها: 11,943
تاریخ عضویت: 20 اردیبهشت 1390
اعتبار: 288
حالت من: Shad
[عکس: pcb8b5c357495882222b8cd9a772680ce6_zimg_002_22a.jpg]
منبع : وبلاگ آتشی که نمیرد

امروز می‌خوام یک ساندویچ مرغ لبنانی رو بهتون معرفی‌ کنم که مخصوص مونتریاله. یعنی‌ فقط رستورانهای لبنانی که در مونترال هستند این نوع خاص مرغ رو درست میکنند که بهش میگن شیش تاهوک. جالبه، حتا ویکیپدیا هم یک ورودی برای این غذا زیر دسته‌بندی مونترال داره. این غذا هم بصورت ساندویچ در نان پیتا ارائه میشه هم توی بشقاب کنار برنج یا سیب‌زمینی. حالا امروز من ساندویچ شیش تاهوک رو اون مدلی‌ که در خونه درست می‌کنم و بنظر خودم و دوستانم خیلی‌ شبیه ساندویچ‌های رستورانی هست معرفی‌ می‌کنم. در پرانتز، شاید براتون جالب باشه بدونید که در مونترال، بعد از زبان‌های انگلیسی و فرانسه، رایج‌ترین زبان، عربی‌ ‌ست. یعنی‌ می‌شه سومین زبان مادری اهالی مونترال. و در بین افرادی که از کشورهای عرب زبان به مونترال کوچ کرده اند، لبنانیها بزرگترین جمعیت رو تشکیل میدن.

و اما چیزهایی‌ که برای ساندویچ شیش تاهوک لازم دارید

مواد لازم (برای ۲ نفر)

نان پیتا یا لواش گرد کوچک برای هر نفر ۲-۳ عدد

یک سینه مرغ، که بصورت کبابی یا تنوری پخته و بشکل ریشه‌های درشت در آمده باشه

برای سس:
چهار قاشق غذا خوری ماست چکیده، (که میتونه ۱ قاشق اون سٔس مایونز باشه)
دو پر سیر رنده شده،
یک چهارم پیاز کوچک رنده شده،
نمک و فلفل سیاه.
بجای این سٔس سفید میتونید از هوموس که از نخود درست میشه استفاده کنید.


برای مواد داخل ساندویچ:
لبو که به روش خیار شور درست شده و قرمز رنگه،
فلفل سبز تند به روش خیار شور درست شده

– من هر دو رو از فروشگاههای مواد غذائی خاور میانه ای میخرم. نمیدونم جائی که شما هستید گیر میاد یا نه. کاهو خورد شده و البته هر چیز دیگری که دوست دارید، مثل گوجه فرنگی‌ یا خیار شور هم میتونید اضافه کنید. چرا که نه
[عکس: pca9ccf2988bffe6f6d199df81f4ccc61e_zimg_001_22.jpg]

طرز تهیه:
اول سیر و پیاز رنده شده رو خوب بچلونید که آب اصافه اش خوب گرفته بشه و با نمک وفلفل به ماست اضافه کنید و هم بزنید. این میشه سستون. وقتی‌ همه مواد اولیه تون آماده بود، سس رو به نان میمالید و اجزا رو در اون می‌پیچید. میبینید که طرز تهیه چندان پیچیده ای نداره . مهم اینه که “ترکیب” این مواد با یکدیگر خیلی‌ خوشمزست. اگه ساندویچ میکر دم دست دارید، بعد از اینکه ساندویچ رو پیچیدید، یکی‌ دو دقیقه در ماشین بگذارید که حالت تنوری و گرم پیدا کنه. نوش جان!
















دورمچم به جای ساعت یکنوار مشکی بستم
تا همه بفهمن من از همه هر چه زمانو متعلق به زمان است بیزارم
من هم روزی قلبی داشتم
که توسط مردمانی ازمیان شما شکست و شکست تا سنگی شد
واکنون روزگاریست که شیطان فریاد میزند..
انسان پیدا کنید سجده خواهم کرد...


=====ஜ۩۞۩ஜ=====

06-10-1391 11:52 ب.ظ
 


[-]
پاسخ سریع
پیام
پاسخ خود را برای این پیام در اینجا بنویسید.


کد تصویری
royalfuns
(غیر حساس به بزرگی و کوچکی حروف)
لطفاً کد نشان داده شده در تصویر را وارد نمایید. این اقدام جهت جلوگیری از ارسال‌های خودکار ضروری می‌باشد.

موضوعات مشابه ...
موضوع: نویسنده پاسخ: بازدید: آخرین ارسال
  طرز تهیه ساندویج پنیری Friga 0 131 20-11-1392 06:48 ب.ظ
آخرین ارسال: Friga
  ساندویچ بدون نان sarah 0 207 10-09-1392 02:09 ق.ظ
آخرین ارسال: sarah
  طرز تهیه پیتزا مرغ و سیب زمینی Friga 0 237 05-09-1392 10:22 ق.ظ
آخرین ارسال: Friga
  طرز تهیه ی همبرگر با پنير لاسبزی Friga 0 166 17-07-1392 07:41 ب.ظ
آخرین ارسال: Friga
  طرز تهیه همبرگر با شیر Friga 0 232 05-07-1392 03:51 ب.ظ
آخرین ارسال: Friga

پرش به انجمن:


کاربران در حال بازدید این موضوع: 1 مهمان