طرز تهیه آش گوشت - تالار گفتمان آذر فروم





دعوت به همکاری با آذر فروم

 

طرز تهیه آش گوشت
زمان کنونی: 21-09-1395،11:35 ق.ظ
کاربران در حال بازدید این موضوع: 1 مهمان
نویسنده: Friga
آخرین ارسال: Friga
پاسخ: 1
بازدید: 193

 
 
رتبه موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

موضوع: طرز تهیه آش گوشت
ارسال: #1
طرز تهیه آش گوشت
پست‌ها: 11,943
تاریخ عضویت: 20 اردیبهشت 1390
اعتبار: 288
حالت من: Shad
[عکس: pc5960e8ee4bfa2e2cdbbbd3ecfa312c53_zimg_001_13.jpg]
مواد لازم:
گوشت گوسفند خرد شده : سیصد گرم
عدس : نصف پیمانه
کولیس گوجه فرنگی* : دو پیمانه
جعفری خرد شده : یک پیمانه
کرفس ریز خرد شده : یک پیمانه
پیاز ریز خرد شده : یک و نیم پیمانه
چوب دارچین : هفت سانتی متر
پودر زنجبیل : نصف قاشق چای‌خوری
زعفران ساییده شده : یک قاشق چای‌خوری
نخود خیس خورده : یک پیمانه
کره : یک قاشق غذاخوری
آرد: یک قاشق غذاخوری
رشته‌ی آش نازک یا رشته سوپی خرد شده : صد گرم
تخم مرغ : یک عدد
لیموی تازه : نصف عدد
نمک و فلفل : به میزان لازم


طرز تهیه:
* گوشت خورشی خرد شده، عدس، کولیس گوجه فرنگی، جعفری، گشنیز، کرفس، پیاز، دارچین، زنجبیل و زعفران را در قابلمه‌ی بزرگی ریخته و سپس نخود و هشت پیمانه آب در آن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا جوش بیاید.

* تا زمانی که نخود بپزد. حرارت را کم کنید. آرد را در یک پیمانه آب حل کرده، در آش ریخته و حرارت را زیاد کنید. وقتی آش جوش آمد، رشته‌ی خرد شده را به آن اضافه کنید.

* سپس تخم مرغ را به همراه آب‌لیمو خوب هم زده و در سوپ بریزید. حرارت را به مدت پانزده دقیقه کم کنید تا آش بپزد. سپس نمک و فلفل را به آن بیفزایید.


*طرز تهیه کولیس گوجه فرنگی:
برای تهیه‌ی کولیس گوجه فرنگی: چهار عدد گوجه‌ی متوسط را شسته و با چاقوی تیزی زیر آن را به شکل ضربدر برش بزنید. یک قابلمه آب سر را روی حرارت قرار داده و وقتی جوش آمد گوجه فرنگی‌ها را به مدت پانزده دقیقه در آن بیندازید و سپس آبکشی کنید. پوست گوجه فرنگی‌ها را گرفته و آن را از وسط نصف کنید.
















دورمچم به جای ساعت یکنوار مشکی بستم
تا همه بفهمن من از همه هر چه زمانو متعلق به زمان است بیزارم
من هم روزی قلبی داشتم
که توسط مردمانی ازمیان شما شکست و شکست تا سنگی شد
واکنون روزگاریست که شیطان فریاد میزند..
انسان پیدا کنید سجده خواهم کرد...


=====ஜ۩۞۩ஜ=====

08-10-1391 06:05 ب.ظ
 


[-]
پاسخ سریع
پیام
پاسخ خود را برای این پیام در اینجا بنویسید.


کد تصویری
royalfuns
(غیر حساس به بزرگی و کوچکی حروف)
لطفاً کد نشان داده شده در تصویر را وارد نمایید. این اقدام جهت جلوگیری از ارسال‌های خودکار ضروری می‌باشد.

موضوعات مشابه ...
موضوع: نویسنده پاسخ: بازدید: آخرین ارسال
  طرز تهیه آش اماج - غذای محلی استان همدان Friga 0 140 04-09-1392 12:11 ب.ظ
آخرین ارسال: Friga
  طرز تهیه آش گوشت جدید Emziper 0 108 18-07-1392 04:33 ب.ظ
آخرین ارسال: Emziper
  طرز تهیه آش آبادان Friga 0 200 08-10-1391 06:17 ب.ظ
آخرین ارسال: Friga
  طرز تهیه آش رشته آذری Friga 0 201 07-10-1391 09:14 ب.ظ
آخرین ارسال: Friga
  طرز تهیه آش مصطفی یک غذای محلی اراک Friga 0 225 06-10-1391 11:54 ب.ظ
آخرین ارسال: Friga

پرش به انجمن:


کاربران در حال بازدید این موضوع: 1 مهمان