طرز تهيه كلوچه - تالار گفتمان آذر فروم





دعوت به همکاری با آذر فروم

 

طرز تهيه كلوچه
زمان کنونی: 21-09-1395،01:33 ب.ظ
کاربران در حال بازدید این موضوع: 1 مهمان
نویسنده: Emziper
آخرین ارسال: Emziper
پاسخ: 1
بازدید: 196

 
 
رتبه موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

موضوع: طرز تهيه كلوچه
ارسال: #1
طرز تهيه كلوچه
پست‌ها: 2,111
تاریخ عضویت: 15 مرداد 1392
اعتبار: 83
حالت من: Vaaaaay
 مواد لازم : 1 کیلو گرم آرد 220 گرم روغن جامد ذوب شده 200 میلی لیتر آب ولرم 200 میلیلیتر ماست 185 گرم شکر 5 عدد تخم مرغ 2/1 قاشق چایخوری نمک 1 قاشق سوپخوری مخمر 8/1 قاشق چایخوری وانیل 1 قاشق ماست خوری بکینگ پودر مواد داخل کلوچه : 3 پیمانه گردو پودر شده 1 عدد جوز هندی 1 قاشق چایخوری دارچین 400 گرم پودر شکر
=======================
طرز تهیه : ابتدا مخمر و 1 قاشق غذا خوری شکر و آب را مخلوط کرده و به مدت 10 دقیقه به آن استراحت می دهیم سپس در ظرفی روغن و ماست و 4 عدد از تخم مرغها را همراه وانیل و شکر کاملا مخلوط کرده و مخمر عمل آمده را به مواد اضافه کرده وسپس بکینگ پودر را همراه نمک به آرد اضافه می کنیم و کم کم آن را به مواد اضافه می کنیم تا خمیر صاف و یکدستی بدست آید سپس خمیر را به مدت 2 ساعت استراحت می دهیم . در ظرف دیگری تمام مواد میانی کلوچه را مخلوط کرده و از خمیر مقداری بر داشته وآن را در دست پهن کرده و از مواد درون آن قرار داده و اطراف خمیر را همانند بقچه می بندیم و آن را با وردنه پهن می کنیم (خیلی نازک) و روی آن را با مهر شکل دار می کنیم و در فر که کف آن ظرف آب – جوش قرار داده ایم به مدت 30 دقیقه در دمای 180 سانتی گراد قرار می دهیم (لازم به ذکر است روی کلوچه را با برس به زرده تخم مرغ زده شده و دانه های کنجد و یا خرفه آغشته کرده و در فر قرار می دهیم) .
















[عکس: 95456232072032872674.jpg]


سخت است! اتفآقے رآ انتظآر بڪشے که خودت هم بدآنے... در رآه نیست..  [عکس: sad_red.png]
21-05-1392 11:59 ب.ظ
 


[-]
پاسخ سریع
پیام
پاسخ خود را برای این پیام در اینجا بنویسید.


کد تصویری
royalfuns
(غیر حساس به بزرگی و کوچکی حروف)
لطفاً کد نشان داده شده در تصویر را وارد نمایید. این اقدام جهت جلوگیری از ارسال‌های خودکار ضروری می‌باشد.

موضوعات مشابه ...
موضوع: نویسنده پاسخ: بازدید: آخرین ارسال
  طرز تهيه شیرینی کره ای با ژله Emziper 0 97 22-05-1392 12:05 ق.ظ
آخرین ارسال: Emziper
  كلوچه بدون تخم‌مرغ Emziper 0 95 22-05-1392 12:03 ق.ظ
آخرین ارسال: Emziper
  طرز تهيه قطاب Emziper 0 116 21-05-1392 11:58 ب.ظ
آخرین ارسال: Emziper
  طرز تهيه رولت حلوا Friga 0 157 07-10-1391 09:05 ب.ظ
آخرین ارسال: Friga
  طرز تهيه توپك هاي شكلاتي خوشمزه (+عكس) Friga 0 337 07-10-1391 01:04 ق.ظ
آخرین ارسال: Friga

پرش به انجمن:


کاربران در حال بازدید این موضوع: 1 مهمان