سه دلیل مهم برای مصرف بروکلی - تالار گفتمان آذر فروم





دعوت به همکاری با آذر فروم

 

سه دلیل مهم برای مصرف بروکلی
زمان کنونی: 21-09-1395،07:45 ق.ظ
کاربران در حال بازدید این موضوع: 1 مهمان
نویسنده: mahzad
آخرین ارسال: mahzad
پاسخ: 1
بازدید: 217

 
 
رتبه موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

موضوع: سه دلیل مهم برای مصرف بروکلی
ارسال: #1
سه دلیل مهم برای مصرف بروکلی
پست‌ها: 567
تاریخ عضویت: 26 مهر 1390
اعتبار: 21
حالت من: انتخاب نشده
بروکلی را گیاه «سخاوتمند» می نامیم که بی کم و کاست در خدمت سلامت شماست. بروکلی از انواع سبزی و از خانواده ی کلم است که دارای خواص زیادی است. این کلم سبز رنگ خوشمزه، ضد سرطان و سرشار از مواد مغذی مفید برای بدن است. توصیه می کنیم از این گیاه سبز سخاوتمند نهایت استفاده را ببرید. بروکلی و قدرت ضد سرطانی اش بروکلی متعلق به خانواده ی کلم ها است و قدرت ضد سرطانی اش نیز به همین دلیل است. باید بدانید که همه ی خانواده ی brassicace ها همین خاصیت را دارا می باشند. بروکلی از 90 درصد آب تشکیل شده و حاوی مواد مغذی فوق العاده ای است. یک عدد بروکلی کوچک به اندازه ی یک فنجان جو، فیبر و به اندازه ی دو عدد پرتقال، ویتامین c دارد. حتی می توان از برگ های بروکلی نیز استفاده کرد چون خوردنی اند. بروکلی و قدرت درمانی اش در بین گیاهان خوردنی، بروکلی مقام اول مبارزه با سرطان را به نام خود ثبت کرده است. باید بگوییم که بروکلی خاصیت ضد سرطانی اش را مدیون ترکیبات گوگردی مثل سولفورفان است و بوی آن نیز ناشی از همین ماده است. سولفورافان ژن های ما را از خطر افزایش آنزیم هایی که به بروز سرطان منجر می شود، آگاه می سازد. شما با افزایش مصرف بروکلی خطر ابتلا به سرطان سینه، ریه، معده و کولون را به نصف می رسانید. در بین گیاهان خوردنی، بروکلی مقام اول مبارزه با سرطان را به نام خود ثبت کرده است همچنین پژوهش های متعدد نشان داده است که سولفورافان می تواند با باکتری هایی که باعث زخم معده می شوند مقابله کند. نکته جالب توجه این است که بروکلی غیر لبنی کلسیم و پتاسیم بوده و برای استخوان ها و فشار خون بسیار مفید است. ویتامین c و بتاکاروتن موجود در بروکلی از بروز آب مروارید در چشم ها پیشگیری به عمل می آورد. این آنتی اکسیدان ها همچنین از سلول های مغزی در برابر حمله ی رادیکال های آزادی که به حافظه آسیب می زند، حافظت می کند. بروکلی و مواد مغذی آن در هنگام مصرف، گل و ساقه ی بروکلی را به مدت سه الی پنج دقیقه بخار پز کنید. برای پخت بروکلی از آب زیادی استفاده نکنید زیرا مواد مغذی آن در آب زیاد از بین می رود. گل های بروکلی دارای بیشترین میزان بتاکاروتن هستند، اگر شما ساقه ی این گیاه را هم دوست دارید می توانید با خیال راحت از آن میل کنید زیرا ساقه ی بروکلی نیز حاوی مواد مغذی فراوانی است. ارزش غذایی نصف فنجان بروکلی پخته برابر با یک وعده سبزیجات است. موقع خرید، بروکلی های سبز تیره، بنفش یا آبی کم رنگ را انتخاب کنید که بیشترین میزان بتاکاروتن و ویتامین c را دارد. از مصرف ساقه های خیلی نرم و یا گل های زرد صرف نظر کنید زیرا این گونه بروکلی ها خراب هستند.



29-01-1391 08:41 ب.ظ
 


[-]
پاسخ سریع
پیام
پاسخ خود را برای این پیام در اینجا بنویسید.


کد تصویری
royalfuns
(غیر حساس به بزرگی و کوچکی حروف)
لطفاً کد نشان داده شده در تصویر را وارد نمایید. این اقدام جهت جلوگیری از ارسال‌های خودکار ضروری می‌باشد.

موضوعات مشابه ...
موضوع: نویسنده پاسخ: بازدید: آخرین ارسال
  توصیه های تغذیه ای امام رضا (علیه السلام) برای فصول سرد rez2015 0 102 08-09-1394 11:42 ق.ظ
آخرین ارسال: rez2015
  گیاهی برای درمان نفخ و دل‌دردتان Friga 0 98 23-03-1393 11:04 ب.ظ
آخرین ارسال: Friga
  مصرف بروکلی سرعت پیشرفت التهاب مفاصل را کاهش و از بروز آن جلوگیری میکند Friga 0 101 24-12-1392 10:46 ق.ظ
آخرین ارسال: Friga
  داروهای گیاهی برای افزايش ميل‌جنسي و برطرف‌كردن بي‌ميلي و سردمزاجي Friga 0 318 24-09-1392 01:01 ب.ظ
آخرین ارسال: Friga
  دارچین بهترین داروی گیاهی برای عادت ماهانه دختران و زنان Friga 0 120 14-09-1392 01:26 ب.ظ
آخرین ارسال: Friga

پرش به انجمن:


کاربران در حال بازدید این موضوع: 1 مهمان