روش تهیه‌ی ویفر کنجدی - تالار گفتمان آذر فروم





دعوت به همکاری با آذر فروم

 

روش تهیه‌ی ویفر کنجدی
زمان کنونی: 20-09-1395،04:13 ب.ظ
کاربران در حال بازدید این موضوع: 1 مهمان
نویسنده: darya
آخرین ارسال: darya
پاسخ: 1
بازدید: 170

 
 
رتبه موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

موضوع: روش تهیه‌ی ویفر کنجدی
ارسال: #1
روش تهیه‌ی ویفر کنجدی
پست‌ها: 306
تاریخ عضویت: 24 اردیبهشت 1390
اعتبار: 45
حالت من: انتخاب نشده
[عکس: q3473_23513992217113857252.jpg]


مواد لازم:
کنجد 1 فنجان

شکر قهوه ای تیره، کاملاً فشرده 1 فنجان

کره‌ی نرم شده 4 قاشق غذاخوری

تخم مرغ زده شده 1 عدد

آرد نصف فنجان

نمک یک‌چهارم قاشق چای‌خوری

بیکینگ پودر یک‌چهارم قاشق چای‌خوری


آب لیموی تازه 1 قاشق چای‌خوری

وانیل نصف قاشق چای‌خوری



روش تهیه:
1 - درجه فر را روی 325 درجه فارنهایت تنظیم نمایید تا گرم شود. سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و سطح آن را به کمی روغن آغشته نمایید.

2 - کنجدها را داخل ماهیتابه و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به رنگ طلایی مایل به قهوه‌ای دربیایند.

3 – کره را مدتی در فضای آشپزخانه نگه دارید و تا به دمای محیط برسد. سپس آن را با شکر قهوه‌ای کاملاً به هم بزنید تا یکدست شوند و پف کنند. سپس تخم مرغ را اضافه نمایید و به هم بزنید.

4 - آرد و نمک و بیکینگ پودر را به هم بزنید و سپس آن‌ها را به خمیر کره اضافه نمایید. مواد را کاملاً برای مدتی به هم بزنید تا صاف و یکدست شوند. در آخر کنجد و وانیل و آبلیموی تازه را نیز به خمیر بیفزایید.

5 - خمیر آماده شده را به مدت سی دقیقه داخل یخچال قرار دهید. این سبب می‌شود راحت‌تر بتوانید خمیر را روی ورق روغنی بریزید.

6 – برای تقسیم خمیر بهتر است از قاشق چای‌خوری استفاده نمایید. قاشق چای‌خوری را کاملاً از خمیر پر کنید و آن‌ها را داخل سینی بچینید. توجه داشته باشید که بین آن‌ها مقداری فاصله باشد تا فضای مناسب برای پف کردن شیرینی‌ها موجود باشد.

7 - حدود 15 دقیقه آن‌ها را داخل فر قرار دهید تا زمانی که گوشه شیرینی‌ها کمی قهوه‌ای رنگ شوند. بعد از پخت، شیرینی‌ها را سریع از سینی منتقل نکنید و صبر کنید تا برای چند دقیقه داخل سینی خنک شوند. بعد از مدتی، آن‌ها را به ظرف دیگری منتقل کنید تا کاملاً سرد شوند.

در حدود 24 شیرینی خواهد داشت که البته بستگی به اندازه شیرینی‌ها دارد.

امیدواریم میل بفرمایید و لذت ببرید!
















دور باشـــــــــــ
اما نزديكـــــــــــــــــــــــ من...!!!
من از نزديكـــــــــــ بودن هــــای دور ميترســـــم...!!!
07-01-1391 11:53 ب.ظ
 


[-]
پاسخ سریع
پیام
پاسخ خود را برای این پیام در اینجا بنویسید.


کد تصویری
royalfuns
(غیر حساس به بزرگی و کوچکی حروف)
لطفاً کد نشان داده شده در تصویر را وارد نمایید. این اقدام جهت جلوگیری از ارسال‌های خودکار ضروری می‌باشد.

موضوعات مشابه ...
موضوع: نویسنده پاسخ: بازدید: آخرین ارسال
  طرز تهیه کیک شکلاتی samaneh 1 323 01-07-1395 03:35 ب.ظ
آخرین ارسال: zahra009
  طرز تهیه کیک کرمی ایرلندی Friga 0 266 26-01-1393 05:57 ب.ظ
آخرین ارسال: Friga
  طرز تهیه سوهان کنجدی Friga 0 162 27-12-1392 07:04 ب.ظ
آخرین ارسال: Friga
  طرز تهیه آبنبات چوبی تنگ ماهی قرمز عید نوروز Friga 1 220 21-12-1392 05:19 ب.ظ
آخرین ارسال: مهمون
  طرز تهیه شکلات کاراملی مخصوص عید نوروز Friga 0 251 20-12-1392 10:34 ب.ظ
آخرین ارسال: Friga

پرش به انجمن:


کاربران در حال بازدید این موضوع: 1 مهمان