دال حبوبات - آبگوشت گیاهخواران - تالار گفتمان آذر فروم





دعوت به همکاری با آذر فروم

 

دال حبوبات - آبگوشت گیاهخواران
زمان کنونی: 21-09-1395،05:46 ق.ظ
کاربران در حال بازدید این موضوع: 1 مهمان
نویسنده: SecreT
آخرین ارسال: SecreT
پاسخ: 1
بازدید: 66

 
 
رتبه موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

موضوع: دال حبوبات - آبگوشت گیاهخواران
ارسال: #1
دال حبوبات - آبگوشت گیاهخواران
پست‌ها: 368
تاریخ عضویت: 11 تير 1392
اعتبار: 39
حالت من: انتخاب نشده
[عکس: fo738.jpg]

 
دال حبوبات که بین گیاهخوارن به آبگوشت گیاهی معروف می باشد،غذای کاملی است که از نظر تعداد اسیدهای آمینه در وضعیت مناسبی قرار دارد.
 
مواد لازم :
 
نخود ازشب قبل خيس شده
يک پيمانه
لوبياسفيد ازشب قبل خيس شده
يک پيمانه
لوبيا چيتی ازشب قبل خيس شده
2/1پيمانه
سویا
2/1 پيمانه
روغن
2/1 پيمانه
سيب زميني
نيم کيلو
گوجه فرنگي
نيم کيلو
ليموعمانی
6 تا 8 عدد
زردچوبه
8 قاشق چايخوري
نمک
8 قاشق چايخوري
پودر فلفل قرمز
2 قاشق چايخوری
 
طرز تهیه :
 
نخود لوبيا سفيد و لوبيا چيتي را که حداقل 3ساعت خيس کرده ايم همراه با آب کافي (12پيمانه) در قابلمه مناسبي مي ريزيم و با حرارت زياد به جوش مي آوريم. پس ازجوش آمدن آب  در قابلمه را مي گذاريم وحرارت را ملايم مي کنيم تا حبوبات حدود 2ساعت به آرامي بپزد. سپس سويا را 10 دقيقه خيس مي کنيم و از صافي مي ريزيم تا آب آن گرفته شود. روغن را در ماهيتابه داغ مي کنيم وسويا را 2دقيقه با حرارت متوسط تفت مي دهيم. آنگاه سويا سيب زميني پوست کنده درسته گوجه فرنگي چهارقاچ ليمو عماني زرد چوبه و نمک را به نخود و لوبيا ي پخته شده اضافه مي کنيم و مي گذاريم با همان حرارت ملايم حدود 2 ساعت بپزد و کاملا جا بيفتد. مي توانيد آب دال را جداگانه در يک کاسه بريزيد وسپس محتويات قابلمه را بکوبيد وله کنيد. اين دال را با سبزي خوردن میل کنيد.
















[عکس: festival-crowd2.jpg]
14-04-1392 12:40 ق.ظ
 


[-]
پاسخ سریع
پیام
پاسخ خود را برای این پیام در اینجا بنویسید.


کد تصویری
royalfuns
(غیر حساس به بزرگی و کوچکی حروف)
لطفاً کد نشان داده شده در تصویر را وارد نمایید. این اقدام جهت جلوگیری از ارسال‌های خودکار ضروری می‌باشد.

موضوعات مشابه ...
موضوع: نویسنده پاسخ: بازدید: آخرین ارسال
  طرز تهیه راتاتوی ( غذای گیاهخواران ) SecreT 0 103 14-04-1392 12:28 ق.ظ
آخرین ارسال: SecreT
  طرز تهیه آبگوشت محلی قم Friga 0 115 07-10-1391 12:11 ق.ظ
آخرین ارسال: Friga

پرش به انجمن:


کاربران در حال بازدید این موضوع: 1 مهمان