تغذیه مناسب هنگام استرس - تالار گفتمان آذر فروم





دعوت به همکاری با آذر فروم

 

تغذیه مناسب هنگام استرس
زمان کنونی: 21-09-1395،05:18 ب.ظ
کاربران در حال بازدید این موضوع: 1 مهمان
نویسنده: Friga
آخرین ارسال: Friga
پاسخ: 1
بازدید: 116

 
 
رتبه موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

موضوع: تغذیه مناسب هنگام استرس
ارسال: #1
تغذیه مناسب هنگام استرس
پست‌ها: 11,943
تاریخ عضویت: 20 اردیبهشت 1390
اعتبار: 288
حالت من: Shad
این روزها دیگر استرس با زندگی بسیاری از ما عجین شده و كمتر كسی را می‌توان یافت كه نه تنها در طول هفته بلكه هر روز (البته در مقادیر متفاوت)، آن را تجربه نكند. اما آیا می‌دانید با به كار گیری چه روش‌هایی می‌توان تاثیر ا

ین استرس‌ها را بر زندگی به حداقل رساند؟
شاید باورتان نشود اگر بگوییم، مطالعات نشان داده اند برخی مواد غذایی تاثیر نامطلوبی بر مغز و خلق و خوی ما دارند و بهتر است در صورت مواجهه هر روزه مان با انواع استرس‌ها، از آنها كمتر استفاده كنیم.
به طور مثال، مصرف زیاد شكلات به محض از بین رفتن تاثیر موقت و كوتاه مدت شكر و كافئین ممكن است شما را كسل كند و یا مصرف بیش از اندازه چیپس‌های شور باعث از دست رفتن آب بدن و مغزتان شود و خستگی را برایتان به ارمغان آورد و آخر اینكه وعده‌های غذایی پرچرب، هورمون استرس را افزایش داده و آنها را در در سطح بالایی نگه می‌دارد. مشكل این است كه این خوراكی‌ها درست همان مواد غذایی هستند كه دقیقا در زمان نامناسبی به سراغشان می‌رویم، چون به جای آرامش بخشیدن، تنش ناشی از كار یا زندگی روزانه را تشدید می‌كنند.
استرس چاقی می‌آورد
استرس شدید حتی ممكن است آسیب تغذیه ای جدی بر جای بگذارد و اثرات حاد و خطرناكی به بار آورد. هورمون‌هایی كه در واكنش به استرس آزاد می‌شوند با كاستن از مقدار سروتونین كه هورمون آرامش بخش است، نیاز بدن به كربوهیدرات را افزایش می‌دهد كه البته افزایش مصرف این گروه غذایی چاقی و اضافه وزن را برای مصرف كننده به همراه می‌آورد. به این ترتیب،‌ در شرایط پر تنش، خودداری از خوردن تنقلات برای تسكین استرس دشوار می‌شود. اما پاداش پیگیری جدی مصرف مواد غذایی مغذی، ‌كم چرب، ‌كم شیرین و كم كافئین، آرامش بخش خواهد بود.
لازم است در همین جا اضافه كنیم كه مصرف مواد غذایی مانند شیر گرم، سینه مرغ و فیله گوسفند به دلیل تریپتوفان فراوانی كه دارند برای ایجاد آرامش در افرادی كه بیشتر در محیط‌های استرس زا قرار می‌گیرند، توصیه می‌شود زیرا این اسید آمینه (واحد تشكیل دهنده پروتئین‌ها) موجب تولید سروتونین یا همان هورمون آرامش بخش می‌شود.
نتایج یك پژوهش تازه
در پروژه ای به نام پروژه غذا و خلق كه یك گروه پژوهشی از محققان تغذیه انگلستان به انجام رسانده اند، مواد غذایی استرس زا و مواد غذایی پشتیبان شناسایی شده اند، به عبارت ساده تر در این تحقیق، غذاهایی كه استرس را از درون تشدید می‌كنند و غذاهایی كه به افراد تحت استرس كمك می‌كنند، گزارش شده اند. اطلاعات به دست آمده براساس تجارب شخصی 200 فرد تحت بررسی تهیه شده است، حدود 90 درصد افراد بررسی شده گزارش داده اند كه سلامت روان آنها با تغییراتی كه در رژیم غذایی شان داده بودند، بهبود چشمگیری پیدا كرده است. این شركت كنندگان گزارش داده اند كه كاهش مصرف یا حذف "خوراكی‌های استرس زا" مانند شكر 80 درصد، الكل 55 درصد ، كافئین 79 درصد و شكلات 53 درصد بیشترین تاثیر را بر بهداشت روان آنها داشته است. در عوض خوردن مقادیر بیشتری از "خوراكی‌های پشتیبان" مانند آب 80 درصد، سبزیجات 78 درصد، میوه 72 درصد و ماهی چرب 52 درصد بسیار مفید بوده است. علاوه بر موارد یاد شده، در این پژوهش چند راهكار تغذیه ای نیز بیان شده است؛ به این ترتیب كه خوردن منظم وعده‌های غذایی، مصرف میان وعده‌های مغذی ‌و در اولویت قرار دادن وعده‌های اصلی غذایی نیز در كنار توجه به مصرف خوراكی‌های پشتیبان بسیار كارساز بوده است.
















دورمچم به جای ساعت یکنوار مشکی بستم
تا همه بفهمن من از همه هر چه زمانو متعلق به زمان است بیزارم
من هم روزی قلبی داشتم
که توسط مردمانی ازمیان شما شکست و شکست تا سنگی شد
واکنون روزگاریست که شیطان فریاد میزند..
انسان پیدا کنید سجده خواهم کرد...


=====ஜ۩۞۩ஜ=====

10-10-1391 05:59 ب.ظ
 


[-]
پاسخ سریع
پیام
پاسخ خود را برای این پیام در اینجا بنویسید.


کد تصویری
royalfuns
(غیر حساس به بزرگی و کوچکی حروف)
لطفاً کد نشان داده شده در تصویر را وارد نمایید. این اقدام جهت جلوگیری از ارسال‌های خودکار ضروری می‌باشد.

موضوعات مشابه ...
موضوع: نویسنده پاسخ: بازدید: آخرین ارسال
  با تغذیه مناسب و فعالیت بدنی از بیماری های قبلی پیشگیری کنید Friga 0 51 31-01-1393 01:25 ب.ظ
آخرین ارسال: Friga
  ارتباط صبحانه مناسب و سالم با کاهش وزن و پیشگیری از بیماری های مزمن Friga 0 63 17-01-1393 05:36 ب.ظ
آخرین ارسال: Friga
  نکات تغذیه‌‌ای هنگام سفر در ایام نوروز Friga 0 49 27-12-1392 05:52 ب.ظ
آخرین ارسال: Friga
  مواد غذایی و نوشیدنی‌هایی که استرس و اضطراب را کاهش می دهند Friga 0 75 25-12-1392 06:26 ب.ظ
آخرین ارسال: Friga
  ویژگی های یک وعده غذایی سالم در شرایط مناسب کاری Friga 0 87 22-12-1392 03:47 ب.ظ
آخرین ارسال: Friga

پرش به انجمن:


کاربران در حال بازدید این موضوع: 1 مهمان