ترشی خیار و پیاز - تالار گفتمان آذر فروم





دعوت به همکاری با آذر فروم

 

ترشی خیار و پیاز
زمان کنونی: 15-09-1395،10:06 ب.ظ
کاربران در حال بازدید این موضوع: 1 مهمان
نویسنده: سرآشپز
آخرین ارسال: سرآشپز
پاسخ: 1
بازدید: 120

 
 
رتبه موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

موضوع: ترشی خیار و پیاز
ارسال: #1
ترشی خیار و پیاز
پست‌ها: 180
تاریخ عضویت: 07 خرداد 1392
اعتبار: 67
حالت من: انتخاب نشده
[عکس: 68269678818340755211.jpg]

25 تا 30 عدد خیار متوسط
عصاره پیاز الیت
2 عدد فلفل
1/2 فنجان نمک ترشی
5 فنجان سرکه سفید
4 فنجان شکر
2 قاشق غذا خوری دانه خردل
1 قاشق چای خوری زردچوبه
1/2 قاشق چای خوری میخک

تهیه
خیار ها را به صورت حلقه ای برش دهید.پیاز و فلفل دلمه ای را نیز خرد کنید.سپس آن ها را با هم در کاسه ای مخلوط کرده و روی آن را نمک بزنید و حدود 3 ساعت صبر کنید.
سرکه، شکر، دانه های خردل، زردچوبه، و میخک را با هم مخلوط کرده و روی حرارت بگذارید تا بجوشد و آن را هم بزنید تا زمانیکه شکر در آن حل شود.
مخلوط خیار را به آن اضافه کنید و 7 الی 10 دقیقه صبر کنید تا مخلوط کاملا گرم شود.
شیشه هایی که می خواهید ترشی را در آن درست کنید را از قبل شسته و در آب جوش استریل کنید سپس آنها را خشک کرده و تا 24 ساعت در کناری بگذارید.
مخلوط درست کرده را در شیشه ها بریزید ترشی را در جای تاریک و خنک  تا یکسال می توانید نگهدارید. بعد از باز کردن درب شیشه آن را در یخچال قرار دهید.



27-03-1392 01:58 ب.ظ
 


[-]
پاسخ سریع
پیام
پاسخ خود را برای این پیام در اینجا بنویسید.


کد تصویری
royalfuns
(غیر حساس به بزرگی و کوچکی حروف)
لطفاً کد نشان داده شده در تصویر را وارد نمایید. این اقدام جهت جلوگیری از ارسال‌های خودکار ضروری می‌باشد.

موضوعات مشابه ...
موضوع: نویسنده پاسخ: بازدید: آخرین ارسال
  طرز تهیه ی ترشی خرمالو Friga 1 118 10-06-1395 04:28 ب.ظ
آخرین ارسال: novinmarketing
  طرز تهیه ترشی پیاز شکم پر Friga 0 98 23-06-1393 07:03 ب.ظ
آخرین ارسال: Friga
  طرز تهیه ترشی تخم مرغ Emziper 0 102 14-10-1392 04:57 ب.ظ
آخرین ارسال: Emziper
  طرز تهیه ترشی انار با لبو Friga 0 113 15-08-1392 09:05 ب.ظ
آخرین ارسال: Friga
  طرز تهیه ی ترشی لیته انبه Friga 0 127 27-07-1392 08:11 ب.ظ
آخرین ارسال: Friga

پرش به انجمن:


کاربران در حال بازدید این موضوع: 1 مهمان