اسنک سیب زمینی هندی - تالار گفتمان آذر فروم





دعوت به همکاری با آذر فروم

 

اسنک سیب زمینی هندی
زمان کنونی: 13-09-1395،05:07 ب.ظ
کاربران در حال بازدید این موضوع: 1 مهمان
نویسنده: سرآشپز
آخرین ارسال: سرآشپز
پاسخ: 1
بازدید: 93

 
 
رتبه موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

موضوع: اسنک سیب زمینی هندی
ارسال: #1
اسنک سیب زمینی هندی
پست‌ها: 180
تاریخ عضویت: 07 خرداد 1392
اعتبار: 67
حالت من: انتخاب نشده
[عکس: 28482034128252523611.jpg]


سینه مرغ بی استخوان 200 گرم (برش خورده به صورت نواری باریک)
 سیب زمینی 2 عدد متوسط (آب پز و رنده شده)
 پیاز 1 عدد متوسط

 نان تست 16 ورق
 گوجه فرنگی 2 عدد متوسط (برش حلقه ای خورده)
 پیتزا گودا 8 ورق
 سیر 2 حبه(رنده شده)
 پنیر پیتزا به مقدار لازم (رنده شده)
 نمک، فلفل، زردچوبه، کره به مقدار لازم.
در تابه ای مقداری روغن گرم کنید، پیاز را ریز خرد کنید و داخل روغن تفت دهید تا سبک شود. برش‌های مرغ را همراه با نمک و فلفل و زرد چوبه اضافه کنید و حرارت را کمی بالا ببرید. مواد را مدام هم بزنید و 7-10 دقیقه در همین وضعیت تفت دهید. بعد از این مدت حرارت را خاموش کنید و بگذارید مواد قدری خنک شوند. در کاسه ای سیب زمینی رنده شده، پنیر رنده شده، سیر رنده شده و کمی نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. سپس مرغ را به این مخلوط اضافه کنید و مواد را به آرامی هم بزنید. طبق روشی که قبلاً گفته شد، سطح خارجی نان‌ها را با مقداری کره نرم شده پوشش دهید، مقداری از این مخلوط روی 8 ورق از نان‌های تست بمالید، دو برش از گوجه فرنگی و یک ورق پنیر گودا روی مواد بگذارید، 8 ورق دیگر از نان‌های تست را روی نان‌های آماده قرار دهید و اسنک‌ها را کمی فشار دهید تا کاملاً منسجم شوند. بعد آن‌ها را به مدت 3 تا 6 دقیقه در دستگاه ساندویچ ساز قرار دهید تا برشته شوند. این اسنک معمولاً با سس گوجه فرنگی کچاپ سرو می‌شود. نکته: مقدار هر دو نوع پنیر کاملاً سلیقه ای است و شما می‌توانید مقادیر فوق را به دلخواه کم یا زیاد کنید. به عنوان جایگزین پنیر گودا (در صورتی که در دسترس ندارید) می‌توانید از پنیر تست ورقه ای استفاده کنید. برای طعم دار شدن مرغ، بهتر است چند دقیقه قبل از طبخ، مرغ را با کمی آب‌لیمو و عصاره زعفران الیت مزه دار کنید.

منبع : من و الیت



27-04-1392 02:57 ب.ظ
 


[-]
پاسخ سریع
پیام
پاسخ خود را برای این پیام در اینجا بنویسید.


کد تصویری
royalfuns
(غیر حساس به بزرگی و کوچکی حروف)
لطفاً کد نشان داده شده در تصویر را وارد نمایید. این اقدام جهت جلوگیری از ارسال‌های خودکار ضروری می‌باشد.

موضوعات مشابه ...
موضوع: نویسنده پاسخ: بازدید: آخرین ارسال
  طرز تهیه بنیه گل کلم به عنوان اسنک یا پیش غذا Friga 0 156 03-10-1392 01:15 ب.ظ
آخرین ارسال: Friga
  سیب زمینی تنوری SecreT 0 90 14-04-1392 12:31 ق.ظ
آخرین ارسال: SecreT
  طرز تهیه پوست سیب‌زمینی شکم پر Friga 0 142 07-10-1391 12:39 ق.ظ
آخرین ارسال: Friga
  طرز تهیه کروکت سیب زمینی و سوسیس Friga 0 145 07-10-1391 12:32 ق.ظ
آخرین ارسال: Friga
  طرز تهیه سیب زمینی پلو با شوید Friga 0 142 06-10-1391 11:45 ب.ظ
آخرین ارسال: Friga

پرش به انجمن:


کاربران در حال بازدید این موضوع: 1 مهمان