آموزش درست کردن کباب شیر ماهی - تالار گفتمان آذر فروم





فروش فوری انجمن آذر فروم با 1 گیگ هاست نامحدود به قیمت مناسب
جهت خرید با شماره 09363810642 تماس حاصل فرمایید.

 

آموزش درست کردن کباب شیر ماهی
زمان کنونی: 31-06-1396،11:51 ق.ظ
کاربران در حال بازدید این موضوع: 1 مهمان
نویسنده: Emziper
آخرین ارسال: Emziper
پاسخ: 1
بازدید: 184

 
 
رتبه موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

موضوع: آموزش درست کردن کباب شیر ماهی
ارسال: #1
آموزش درست کردن کباب شیر ماهی
پست‌ها: 2,111
تاریخ عضویت: 15 مرداد 1392
اعتبار: 83
حالت من: Azkhodrazi
آموزش درست کردن کباب شیر ماهی

[عکس: 72ukjl1nvmcncu9x7jqi.jpg]


مواد لازم:
ماهی شیر ۸۰۰ گرم
خامه ۳قاشق سوپخوری
کره ذوب شده یک و نیم قاشق سوپخوری
زعفران آب کرده ۱قاشق سوپخوری
روغن مایع ۲ قاشق سوپخوری
نمک و فلفل و آبلیمو به مقدار کافی

● طرز تهیه:
گوشت ماهی را پس از شستشو نمک زده و حدودا ۱۲ ساعت در مخلوط پیاز رنده شده، آبلیمو و زعفران خوابانده و در یخچال بگذارید. بعد از ۱۲ ساعت کره ذوب شده، خامه و فلفل را با هم مخلوط کنید.
ماهی را با این مخلوط آغشته کرده و در دیس فر که قبلا چرب شده است بگذارید تا حدود ۴۰ دقیقه در حرارت ۱۷۵ درجه سانتیگراد (فر از قبل گرم شده) بماند و کاملا طلایی شود (زمانی که ماهی لازم دارد تا به این مرحله برسد بستگی به نوع فردارد).
در این مدت گاهی از مخلوط آبلیمو، زعفران و روغن روی گوشت ماهی بریزید تا از سوختن آن جلوگیری شود، سینی را روی پنجره وسط فربگذارید و توجه داشته باشید که در طول مدت پخت، ماهی را یکبار پشت و رو کنید.



16-05-1392 09:41 ب.ظ
 


موضوعات مشابه ...
موضوع: نویسنده پاسخ: بازدید: آخرین ارسال
  کوفته کباب مخصوص Emziper 0 168 16-05-1392 09:46 ب.ظ
آخرین ارسال: Emziper
  کباب لقمه ای Emziper 0 162 16-05-1392 09:43 ب.ظ
آخرین ارسال: Emziper
  کباب مرغ تند Emziper 0 148 16-05-1392 09:42 ب.ظ
آخرین ارسال: Emziper
  کباب کوبیده - 2 Emziper 0 121 16-05-1392 09:35 ب.ظ
آخرین ارسال: Emziper
  طرز درست کردن کوبیده Emziper 0 104 16-05-1392 09:27 ب.ظ
آخرین ارسال: Emziper

پرش به انجمن:


کاربران در حال بازدید این موضوع: 1 مهمان